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腌制美食里的泉州古早味盛夏时节，应季的果蔬纷纷上市，寻常百姓家的厨房与街边店铺里，传统腌制美食的制作正如火如荼地进行。从酸甜可口的萝卜到消食开胃的杨梅，这些古早味不仅是泉州人舌尖上的美味，也承载着代代相传的生活智慧。 2025-07-11 08:50:08
鲤城正式推出！“刺桐小吃宴”等你来尝！ 2025-07-05 09:21:43
泉州滋味里的文化记忆泉州的滋味，藏着不少故事。在西街老店里，咬一口蜜饯，咸酸甜于舌尖打转；在中山路骑楼下，吃一口煎包，肉的香气能勾出老泉州人的回忆。还有盛夏的荔枝，甜滋滋的果肉在酷暑中为人们带来一丝凉爽。这些味觉记忆早已超越食物本身，成为承载泉州地方饮食文化的符号。 2025-07-04 08:47:17
两部门：严厉打击食品中非法添加那非类、拉非类物质的行为 2025-06-28 21:20:25
冰粉凉虾PK延边冷面炎炎夏日谁是你的消暑美食首选？ 2025-06-28 19:25:28
“趣玩+时尚” 泉州糖果海外甜蜜“圈粉” 近日，在泉州海关监管下，福建省蓝天农场食品有限公司1批47.15万元的DIY创意套装糖果顺利装箱，踏上前往英国的征途。 2025-06-27 08:32:49
《泉州菜台商区郑和家宴烹饪技艺蒸肉丸》团体标准发布《泉州菜台商区郑和家宴烹饪技艺蒸肉丸》团体标准于2025年6月20日发布，自2025年6月25日起实施。这一标准的出台，不仅为一道传统美食赋予了新的时代内涵，更为泉州美食文化的传承与发展注入了强大动力。 2025-06-27 08:55:41
这几种你以为健康的菜，其实约等于在“吃油”！ 2025-06-21 20:03:57
红蟳饭：软糯鲜香回味长 2025-06-20 08:00:41
卤鸭、盐水鸭、梅干菜炖鸭……除了姜母鸭泉州还有很多好吃鸭近年来，姜母鸭随着泉州文旅热爆红，但事实上，在泉州，鸭子是餐桌上常见的菜肴，烹饪手法多样。无论是热气腾腾的姜母鸭，还是香气四溢的泉州卤鸭，或是汤浓味美的永春白鸭汤，都十分美味，让老饕们欲罢不能。 2025-06-13 08:24:16
海蛏肥美，小章鱼脆弹，每一种都是大海的馈赠——夏日到海边就爱那口鲜眼下，正是泉州台商投资区海蛏最肥美的季节，当地有名的手磨小章鱼不久也将走上餐桌。海蛏和小章鱼既是当地海洋生态的馈赠，也是大自然赋予的独特宝藏，在舌尖绽放成独特的地域美味。 2025-06-06 08:43:37
源自宫廷的圆饼泉州端午美食煎䭔：老祖宗的“补天饼” 每逢端午，泉州街头售卖的节日食物，除了粽子之外，还有一种从宫廷流传于民间的小吃——煎䭔，旧时百姓在它身上寄托了“补天止雨”的朴素祈愿，也让它承载着新麦丰收的喜悦。 2025-05-30 08:51:31
鲎壳制成的勺子、竹编的红漆碗美食老物件沉淀烟火乡愁木质酒坛、竹编红漆碗、木质陶质龟仔印、不同规格的鲎勺……这些曾见证万家灯火百姓日常的旧物件，唤起了一代人对粮香四溢、手工慢作的温情回忆。 2025-05-30 08:53:13
贴个标签身价飙升！你买的“进口水果”可能是国产的 2025-05-29 18:50:36
怕辣的人“有救”了！科学家在辣椒中找到了“防辣物质”...... 2025-05-27 19:50:11
厨房“外援”火了：上门代厨舌尖上的新便利最近，“上门代厨”火了，“找个做饭阿姨”成了新解法，厨房“外援”正走进泉州年轻人的生活。 2025-05-23 16:29:29
山区举办“爱心食堂+课堂” 让留守老人有“知”有“味” 一处课堂，一份午餐，一边可学习，一边有烟火，这是德化龙门滩霞山村下山屯为老人开办的“爱心食堂+课堂”，这项暖心又暖胃的民心工程，让大山偏僻角落的老年人过得有“知”有“味”。 2025-05-23 08:33:19
泉州“状元菜” 美食里的文脉传承泉州“状元菜”是地方饮食文化中独具特色的味觉盛宴，永春“魁星宴”、晋江“晋邑古筵”之“池店状元家宴”，将“魁星点斗”“连中三元”的美好寓意凝聚于菜肴中。 2025-05-23 08:31:56
航天员在空间站吃的都是压缩饼干？丨中新真探 2025-05-20 19:19:27
《餐饮业促进和经营管理办法》修订发布 2025-05-16 21:52:44