美食
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《关于加强泉州菜烹饪人才队伍建设的若干措施》出台
为了进一步推动泉州餐饮业高质量发展，吸引更多的餐饮人才来泉创业就业，24日，《关于加强泉州菜烹饪人才队伍建设的若干措施》正式印发实施
2024-12-27 07:39:16
- 培养美食营养专业人才助力申创世界美食之都 2024-12-19 09:25:52
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《在泉州，早餐从一碗Misua Soup开始》追踪：泉州菜名的国际范
日前，由黎明职业大学牵头起草的《泉州地方特色美食英文译写规范》地方标准（以下简称“标准”）顺利通过审查，由泉州市商务局技术归口，由泉州市市场监督管理局批准发布。该标准的发布标志着泉州美食英文名称译写规范有章可循，成果将助力泉州申创“世界美食之都”，加速泉州美食国际化进程。
2024-12-13 08:40:27
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创泉州美食艺术长卷《市井十洲味》 助力申创“世界美食之都”
正当泉州如火如荼地申创“世界美食之都”时，深受感染的泉州知名画家、泉州晚报社首席美术编辑洪志雄夜以继日历时半个月，创作了泉州美食艺术长卷《市井十洲味》，助力泉州申创“世界美食之都”。
2024-12-06 08:57:06
- 首版福建省米其林指南出炉，泉州这些餐厅上榜！ 2024-12-03 14:36:32
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2024年“中华美食荟”首届中国（泉州）丝路小吃节开幕
11月29日晚，2024年“中华美食荟”首届中国（泉州）丝路小吃节暨国际美食嘉年华系列活动开幕式在泉州影剧院前广场举行。
2024-11-30 08:22:14
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逛古城 品美食
2024-11-30 08:17:51
- 第六届小吃产业发展大会在泉州召开 由中国烹饪协会与泉州文旅集团联合举办的“2024年‘中华美食荟’首届中国（泉州）丝路小吃节暨国际美食嘉年华”于11月29日至12月1日在泉州举办。作为系列活动的重要内容，第六届小吃产业发展大会昨天上午在泉州酒店召开。 2024-11-30 08:21:43
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四海美食聚泉州！首届中国（泉州）丝路小吃节开幕
昨日，由中国烹饪协会、泉州文旅集团共同主办的2024年“中华美食荟”·首届中国（泉州）丝路小吃节暨国际美食嘉年华，在泉州古城西街和中山路拉开帷幕。
2024-11-30 08:21:57
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泉州美食·一县一桌菜
泉州是一座拥有悠久历史且美食文化底蕴浓厚的城市。泉州菜发源于中原地区，与本土文化和风土人情互相影响、交融。
2024-11-29 10:06:36
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惠安“惠女家宴”
惠安菜品体系丰富，涵盖100道美食。地瓜粉团面线、卤黄塘豆干、鱼露手抓排、手打马鲛羹崇武鱼卷汤、白灼一口章鱼、小岞鱿鱼母炖红脸番鸭……山货海味“双向奔赴”。
2024-11-29 09:22:50
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南安“成功家宴”
食南安佳肴，品“成功”文化。美食之味、传说之韵、民俗之趣汇聚，满足味蕾与心灵，闪耀历史与人文的光辉。泉州南安“成功家宴”已于近日入选《地标美食名录》名宴。
2024-11-29 09:32:11
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晋江“晋邑古筵”
宴中佳肴，取材广泛，烹技精湛，调味绝妙，器皿雅致，诸般风味，相得益彰，饮食之艺，名曰“晋邑古筵”。每一肴馔，皆表晋江儿女追求美好生活之情愫，承载深情厚意，以待宾客。
2024-11-29 09:03:20
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永春“魁星宴”
桃源永春，灵秀之地，山水毓俊秀，魁风代代传。唐宋以来，此地诗书弦诵之声不绝耳，文风武韵，泽被后世。永春养生饮食，食以味先，魁以争先，故名曰“魁星宴”。
2024-11-29 08:58:41
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德化“瓷都盛宴”
德化素有“闽中宝库”之称，独特的地理位置和自然生态孕育了丰富的动植物资源，为德化乡土特色美食的传承发展提供了优厚条件。
2024-11-29 08:52:52
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石狮“宋元海丝宴”
在“海丝航标”石狮，完整复原了《山家清供》104道菜品的世遗活化项目“宋元海丝宴”，将闽南菜系山珍海味的灵魂，用味蕾讲述刺桐城多元文化交相辉映的千年文脉。
2024-11-29 08:53:30
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泉州台商投资区“郑和家宴”
“郑和家宴”不仅仅是一桌家宴美食，还诉说着一段“接官送嫁”的历史佳话，体现了郑和与百崎回族群众之间的深厚情谊，进一步反映了中华民族交往交流交融和团结奋斗的精神。
2024-11-29 08:27:12
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泉港“福寿宴”
泉港“福寿宴”立足山海文化、闽南文化和莆仙文化，结合当地群众日常饮食习惯，以“福寿”为主题，用最具本土特色的食材，精心烹制12道色香味俱佳的菜肴，讲述泉港人民对传统文化的敬仰与对美好生活的追求。
2024-11-29 08:12:36
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洛江“洛水仙山宴”
“洛水仙山宴”之名，源于洛江青山绿水的生态美景，依托山水交织、江河入海的丰富物产，挖掘名山、名桥、名人、名传说的人文底蕴，荟萃珍馐，将美食和文化融于一席。
2024-11-29 08:22:02
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丰泽“簪花宴”
“簪花宴”的创作灵感来自宋元海丝文化，菜品里蕴含着乘风破浪、深海寻宝人的拼搏精神，承载着渔获满仓、渔民们丰收时刻的万般喜悦，讲述了红砖古厝里的变迁故事，如今这些记忆里的光影，变成了餐桌上的独特风景。
2024-11-29 08:22:12
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