美食
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南安“成功家宴”
食南安佳肴，品“成功”文化。美食之味、传说之韵、民俗之趣汇聚，满足味蕾与心灵，闪耀历史与人文的光辉。泉州南安“成功家宴”已于近日入选《地标美食名录》名宴。
2024-11-29 09:32:11
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晋江“晋邑古筵”
宴中佳肴，取材广泛，烹技精湛，调味绝妙，器皿雅致，诸般风味，相得益彰，饮食之艺，名曰“晋邑古筵”。每一肴馔，皆表晋江儿女追求美好生活之情愫，承载深情厚意，以待宾客。
2024-11-29 09:03:20
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永春“魁星宴”
桃源永春，灵秀之地，山水毓俊秀，魁风代代传。唐宋以来，此地诗书弦诵之声不绝耳，文风武韵，泽被后世。永春养生饮食，食以味先，魁以争先，故名曰“魁星宴”。
2024-11-29 08:58:41
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德化“瓷都盛宴”
德化素有“闽中宝库”之称，独特的地理位置和自然生态孕育了丰富的动植物资源，为德化乡土特色美食的传承发展提供了优厚条件。
2024-11-29 08:52:52
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石狮“宋元海丝宴”
在“海丝航标”石狮，完整复原了《山家清供》104道菜品的世遗活化项目“宋元海丝宴”，将闽南菜系山珍海味的灵魂，用味蕾讲述刺桐城多元文化交相辉映的千年文脉。
2024-11-29 08:53:30
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泉州台商投资区“郑和家宴”
“郑和家宴”不仅仅是一桌家宴美食，还诉说着一段“接官送嫁”的历史佳话，体现了郑和与百崎回族群众之间的深厚情谊，进一步反映了中华民族交往交流交融和团结奋斗的精神。
2024-11-29 08:27:12
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泉港“福寿宴”
泉港“福寿宴”立足山海文化、闽南文化和莆仙文化，结合当地群众日常饮食习惯，以“福寿”为主题，用最具本土特色的食材，精心烹制12道色香味俱佳的菜肴，讲述泉港人民对传统文化的敬仰与对美好生活的追求。
2024-11-29 08:12:36
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洛江“洛水仙山宴”
“洛水仙山宴”之名，源于洛江青山绿水的生态美景，依托山水交织、江河入海的丰富物产，挖掘名山、名桥、名人、名传说的人文底蕴，荟萃珍馐，将美食和文化融于一席。
2024-11-29 08:22:02
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丰泽“簪花宴”
“簪花宴”的创作灵感来自宋元海丝文化，菜品里蕴含着乘风破浪、深海寻宝人的拼搏精神，承载着渔获满仓、渔民们丰收时刻的万般喜悦，讲述了红砖古厝里的变迁故事，如今这些记忆里的光影，变成了餐桌上的独特风景。
2024-11-29 08:22:12
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鲤城“刺桐宴”
泉州古时别名“鲤城”，因环城遍植刺桐花又称“刺桐城”，并以“刺桐港”海通十洲。为致敬历史、展望未来，特意将此宴席取名“刺桐宴”，邀请品味的宾客通过美食共同开启体验古城芳华的舌尖之旅。
2024-11-28 23:49:00
- 首届中国（泉州）丝路小吃节29日开启 由中国烹饪协会、泉州文旅集团共同主办的2024年“中华美食荟”·首届中国（泉州）丝路小吃节暨国际美食嘉年华明日将在泉州拉开帷幕，活动将持续至12月1日。 2024-11-28 08:42:28
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【刺桐文脉·最闽南】闽南“泉”味道：味蕾深处的泉州记忆
在泉州，你能用味蕾开启一场跨越时空的文化之旅。泉州人的饮食，是千年的历史积淀与文脉传承，是浓郁的乡愁，是让八方来客认识泉州、记住泉州的密码。
2024-11-15 08:36:43
- 《泉州地方特色美食英文译写规范》地方标准通过审查 近日，由黎明职业大学牵头起草的《泉州地方特色美食英文译写规范》地方标准顺利通过审查，不仅有助于提升泉州美食的国际形象，还将为泉州申创“世界美食之都”提供有力支持。 2024-11-22 08:13:21
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【泉州美食】人生海海 品泉州“海”味
在泉州人看来，海味的最佳烹饪方式在于保持“鲜”的单纯与本真。或许，正是因为有了丰富海味美食的日常滋养，泉州人也有了“人生海海、输赢笑笑”这样达观的人生哲学。
2024-11-22 08:13:42
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泉州美食博物馆首批藏品捐赠仪式在泉州海交馆举行
泉州美食博物馆首批藏品捐赠仪式在泉州海交馆举行
2024-11-09 15:49:47
- 泉州市召开泉州菜烹饪技艺标准制定辅导培训会 6日，泉州市组织召开泉州菜烹饪技艺标准制定辅导培训会。 2024-11-08 08:54:42
- 泉州申创“世界美食之都”宣传口号征集收到超7000条投稿 近日，泉州申创“世界美食之都”宣传口号征集活动主办方收到了一封特别的来信，来自德化的九旬老人郑金模寄来了他手写的宣传口号内容。 2024-11-08 08:56:51
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福建省新闽菜创新技能竞赛落幕 泉州10名选手拿下特金奖
近日，为期三天的2024福建省新闽菜创新技能竞赛在石狮市圆满落幕。在全省各地的120多位选手中，有40多位来自泉州。最终，泉州选手斩获佳绩，共获特金奖10人，金奖11人，银奖14人，优秀组织奖2席，。
2024-10-24 09:07:01
- 泉州筹建美食博物馆 面向社会广泛征集老物件 为持续提升泉州世遗城市知名度和美誉度，传承和弘扬泉州独特的饮食文化，泉州拟筹建泉州美食博物馆，推进申创“世界美食之都”，现面向社会公开征集文物藏品。 2024-10-06 08:56:12
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泉州永春特产“麻粩”，香甜可口，入口酥脆松软，甜而不腻！
泉州永春特产“麻粩”，香甜可口，入口酥脆松软，甜而不腻！
2024-10-04 15:04:36
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