作为2019年泉州市委市政府为民办实事项目，泉州市网络订餐食安封签推广项目实施方案（以下简称《方案》）已于近日下发。泉州还组织了美团外卖、饿了么、百胜餐饮、麦当劳等网络订餐平台主要负责人召开项目推广座谈会。接下来，泉州市将建立并落实有奖投诉举报制度，对未使用食安封签的入网商户和未开展食安封签推广工作的人员，视情节予以处罚。

　　网络订餐食品安全封签是对制作包装好的外卖食品进行二次封装的一次性标签。该封签采用安全、环保、无毒的材质制成，签面设置锯齿暗纹，如遇到外力撕扯，将留下永久性痕迹，无法完全复原，可有效防止外卖食品在送餐过程中受到污染，便于消费者在签收时确认餐品完好无损。接下来，泉州将优先选择取得B级及以上餐饮服务量化分级等级或食品药品信用分级评级的入网餐饮单位发放安全封签。

　　根据安排此项目由泉州市级财政安排专项资金200万元推动建设。项目采取实物补助的形式，由泉州市市场监管局通过公开招投标，委托设计并印制网络订餐食安封签不少于4000万条，并逐级发放至覆盖全市13个县（市、区）的推广单位使用。鼓励县级财政安排配套经费支持食安封签项目。

　　根据《方案》泉州接下来将启动封签印制工作，同时部署各县（市、区）市场监管部门组织开展调查摸底，确定推广单位，初步统计上报辖区推广单位的封签需求情况。从5月开始，根据前期上报的推广单位数量和需求情况，逐步将印制好的封签发放至各县（市、区）市场监管部门。由各县（市、区）市场监管部门结合辖区实际，对接第三方平台，与确定的推广单位签订使用承诺书，督促其如实将封签投入使用，并做好相关台账记录。最后，各县（市、区）市场监管部门组织对项目完成情况进行自评，并向泉州市食安办、市市场监管局提交自评报告。泉州市食安办、市场监管局适时组织对各地自评情况进行抽查、核实和通报。

　　此外，泉州将加大对推广单位使用封签情况的检查抽查，对未按承诺如实使用的单位要督促限期整改，对拒不整改的，通知第三方平台立即下线停止服务，并对存在食品安全问题隐患的进行顶格处罚。平台未采取必要措施可依法追究平台连带责任，实现“一案双查”。泉州还将建立“红牌”退出机制，对未按要求使用食安封签导致发生较大以上食品安全事故或存在严重违法行为的单位，要责令平台对其实施永久下线，不再受理入网申请和提供服务。