□杨布泽

进入小暑，闽南的暑气愈发浓烈，不少水果都以成熟的方式积极响应盛夏的“呼唤”。

此时行走在泉州的街头巷尾，常见长满“檨仔”的大树。何谓“檨仔”？其实这是闽南语对“本地芒”的一种称呼，我任职学校的教学楼前种了几棵芒果树，近来它们枝条上就挂满沉甸甸的果实，几根长枝条被压得都快探到教室的窗台。担心学生伸手拉枝条时发生安全事故，我只得不厌其烦地提醒：“果实宜赏不宜摘。”有时课间在操场活动时，遇见熟透的芒果“啪嗒”掉下来，同学们还会打趣这是“天降的甜蜜”。

大人们说街边树上的果子不能摘，有些孩子们便把目光转向小区里的芒果树。为了接住用竹竿“打”落的芒果，他们总是花招百出，有的人撑开雨伞倒扣在地上当容器，有的人偷拿家里的床单铺在树下，生怕果子掉地上摔裂。

近来下班路上，也能经常遇见售卖“本地芒”的小摊。这些摊主的手速一向很快，手起刀落，转眼间就把去皮切片的芒果肉码进餐盒里。我每次都会忍不住买一盒带回家，然后蘸酱油一起吃，在泉州，这也算是一种经典的芒果吃法。

盛夏成熟的还有我家种的“山葡萄”。这些从藤上冒出的青色果子，个头跟弹珠差不多大，模样普通，味道酸涩。因为生食不可口，家里长辈便将果子采摘下来泡酒。做法不难，只需把“山葡萄”放进瓮里，拿木棒将果肉捣碎，再倒入高粱酒。封盖前还得给瓮口缠上一层保鲜膜，防止空气进入。之后密封静置数月，便能酿出一瓮酸甜醇厚的美酒了。

这个季节，我还喜欢去开元寺走走。此时西塔下的洋蒲桃树上长出的果子犹如一个个红色的小铃铛，凑近还能闻到淡淡的果香。东塔高台边的蒲桃也熟了，泉州人习惯叫它“怪蓝仔佛”，这种果子拿在手里晃动时还能听见果核碰撞果肉的响声，十分特别。过去暑假带孩子们来东西塔游玩，我总要顺带跟他们说说两种果实的区别，给他们科普一些有趣的植物小知识。

无论是街边的“檨仔”、自家种的“山葡萄”，还是开元寺里的洋蒲桃和蒲桃，都是这个季节的独特印记。这些时令果实不仅丰富着人们的味蕾，让夏日时光变得鲜活而生动，也构成了一幅闽南盛夏独有的烟火图景。