高血脂是吃出来的吗？专家手把手教你降血脂

“饥饿”疗法不可取 科学饮食降血脂

泉州网讯 （记者 张沼婢）血脂偏高是生活中中老年人常见的问题，血脂偏高多是由于日常不健康的饮食习惯引起的，因为很多人平时喜欢吃油腻的食物，甚至无肉不欢，再加上不运动、经常熬夜等因素，很容易引起血脂升高。

血脂升高以后，如果不及时控制，很容易诱发动脉斑块、高血压等心脑血管疾病，对于身体的健康是非常不利的。

饮食不合理是导致高脂血症的原因之一，进食过多高脂及高糖类食品容易导致高脂血症。然而有些人做生化检查，胆固醇、甘油三酯高了，十分紧张，什么都不敢吃，有的人采用“饥饿”疗法，这是不正确的。高脂血症在饮食上要控制热量摄入，以维持理想体重为标准。

高甘油三酯血症病人，忌食精制蔗糖、糖果、甜点；高胆固醇的病人应限制脂肪（尤其是动物性脂肪）的摄入量，少食动物内脏，忌食动物脑、蟹黄、鱼卵等高胆固醇食物，要进食正常需要的优质蛋白质，多食鱼类、大豆及其制品、禽肉（去皮）、瘦肉，可用大豆蛋白质代替部分动物蛋白质。

老中医林禾禧认为，饮食以清淡少油为宜，多食新鲜蔬菜、水果，多选食粗粮，新鲜的深绿色蔬菜和红黄色蔬菜，如菠菜、空心菜、荠菜、芹菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黄瓜、西红柿等和黑木耳、白木耳、海藻、海带、香菇、黄豆、绿豆、燕麦、玉米油等有降脂限脂作用，亦可多食。茶叶（尤其是乌龙茶）常饮也有降脂的作用。

“中药补品不但不升高血脂，有的还有降血脂的作用。”林禾禧说，如中药人参具有双向调节血脂的作用，高脂血症属气虚、阳虚者可选用；何首乌、黄精、玉竹等，高脂血症属阴津亏虚者可选用；黄芪、灵芝、女贞子、冬虫夏草等中药补品都具有很好的降血脂作用，高脂血症者可根据自己的情况选用。千万不要因血脂问题突然改变生活、饮食习惯，这样会严重降低生活质量，或造成焦虑、强迫感，从而引起许多不良后果。