泉州网5月22日讯（融媒体记者 魏晓芳 文/图）距离端午节还有20余天，但泉州的消费市场已能感受到浓浓的节日氛围。昨日，记者走访我市多家商超、农贸市场看到，各种口味的粽子和礼盒摆放在货架“C位”，并做了专区陈列。与往年不同的是，商家不仅在粽子品种口味上创新，价格也更接地气，吸引不少消费者选购尝鲜。

粽子专区占据商场“C位”

小包装价格亲民受欢迎

走进中心市区大润发、永辉等商超，端午粽子专区占据核心陈列位，成为当前消费场景的亮眼板块。鲜肉粽、蛋黄肉粽、蜜枣粽、红豆粽等经典品类一应俱全，真空独立包装、明码标价，适配不同消费群体需求。

“今年粽子上市时间和往年差不多，口味选择上，既保留传统猪肉粽等经典款，也推出多款创新单品，精准匹配市民日常尝鲜、亲友馈赠等多元消费场景。”一家商超工作人员介绍，相较于往年，从目前销量来看，小规格、2个装的粽子是市场主流，一袋价格约10元。随着端午假期临近，商超还将持续扩充货源储备，丰富礼盒品类，进一步激活节日消费潜力。

在走访中，记者看到，前来选购的市民中，既有直接买现成的，也有购买原材料准备自己包粽子的，传统节日的仪式感在市场里悄然升温。在洛江区一农贸市场，粽叶、糯米、红豆等制作粽子的原材料也吸引了不少人选购。“外面买的粽子口味固定，我每年都会买点材料自己包，可以按照家里人的喜好来选配料和调味道。”周边小区居民吴阿姨一边挑选粽叶一边说道。

除了吃的粽子，艾草、香包、五彩手绳等端午民俗商品也迎来销售高峰。在商超日用品区，各式绣着吉祥图案的艾草香包、编织精美的五彩手绳、艾草装饰摆件琳琅满目。“买点艾草挂在门口，再给孩子戴个香包，既是传统习俗，也能驱蚊安神。”市民刘女士一边挑选一边说，这些小物件虽然不贵，却能让节日的仪式感拉满。

在购物平台上，香包、五彩手绳、艾草挂件等DIY材料热销，以中药香囊为例，不仅配备颜色多样的香囊和12味香料，还赠送无纺布内袋、木头夹子、木头勺子以及配方卡等，契合消费者节日手工体验需求，不少店铺产品销量已超万件。

粽子消费场景持续拓宽

随着健康饮食、药食同源理念深入人心，叠加情感消费、日常化消费需求升级，端午粽子早已跳出节令食品的单一局限，消费场景不断多维拓展，节日消费活力持续释放。

如今，端午粽品加速向健康食疗方向升级。某知名品牌创新推出陈皮牡丹山药粽、陈皮桂花山楂粽、西洋参枸杞鲜肉粽、黄精莲子陈皮豆沙粽、决明子菊花蜜枣粽、茯苓桂花紫薯粽等“药食同源”系列粽品，将养生食材与传统粽馅深度融合，推动节令礼品从以往单纯的人情馈赠，转变为传递健康心意的温情载体。“这些粽子主打养生概念，兼顾美味与食疗价值，用来送长辈特别合适。”正在选购养生粽礼盒的市民张先生说。

与此同时，商家深挖节日情感内核，紧扣热点打造特色文创粽品。伴随全国高考的临近，不少商家紧抓节点推出“高粽状元礼盒”，借“粽”与“中”的谐音，传递一举高中的美好祝福。泉州一家酒店联动魁星岩景区，定制专属“刺桐福粽”礼盒，礼盒内搭配特制魁星祈福卡，将闽南传统文化底蕴与金榜题名的期许相融。“这份礼盒寓意十足，我准备送给即将高考的侄子，祝愿他金榜题名。”市民王女士说。

粽子的消费边界还在持续拓宽，逐步从节日限定美食转型为日常便捷主食。凭借耐储存、食用便捷、饱腹适口的优势，粽子适配早餐、简餐等多元日常场景。在泉州，特色肉粽更是成为外地游客必打卡的城市美食名片，兼具日常食用与文旅属性。“一个粽子配一碗水丸汤，好吃又方便，日常吃很合适。”市民李先生说道。如今，消费场景的常态化，不断模糊粽子淡旺季的界限，推动端午粽消费市场规模稳步扩容。

新潮风味解锁味蕾体验

为抢抓端午消费热潮，近年来，商家在粽子口味研发上巧思频出，不断突破传统边界，玩转食材创新与跨界融合。肉粽是泉州的传统小吃之一，凭借软糯的糯米、鲜香的馅料，牢牢占据着本地居民和外来游客的餐桌。记者看到，各大商超都有上架传统肉粽，其选用五花肉、香菇、虾米、鹌鹑蛋等经典食材，还原地道泉州味。

在一家连锁会员超市，记者看到，各类端午礼盒粽摆放在门店入口醒目位置。价格方面，蛋黄五花肉粽800克售价46.9元，五花大肉粽800克售价39.9元，凭借软糯口感与扎实用料，稳居粽子上新榜前列；五彩杂粮粽1公斤装售价52.9元，一盒内含五种口味，分别为紫米马蹄绿豆蓉粽、黑米椰香山药粽、大黄米南瓜粽、燕麦鸡头米芋泥粽、香甜双拼糯玉米粽。针对年轻群体，什锦榴莲冰粽更是出圈，汇集黑刺榴莲冰粽、猫山王榴莲冰粽、苏丹王榴莲玫瑰冰粽、金枕榴莲桂花冰粽等多种新潮口味，为市民带来全新味蕾体验。

此外，为了兼顾不同年龄段的口味需求，商家还推出了“组合装”，礼盒内既有传统的肉粽、豆沙粽，也有新潮的冰粽、杂粮粽，实现“老少皆宜”。“组合装卖得最好，一家人各取所需，不用分开买好几盒。”超市工作人员说，这种混搭模式既满足了消费者的多样化需求，也提高了客单价。