泉州网9月1日讯（融媒体记者康云）主打天然健康的100%椰子水，深受不少消费者青睐。可市场上部分产品玩起标签文字游戏，一边掺糖、兑水、添加香精，一边打着纯椰子水的旗号误导选购。近日，福建省市场监管局联合省质检院发布消费提示，拆解行业套路，教市民辨别产品真伪，避开消费陷阱。

记者了解到，国家已有明确判定标准，只有未额外添加白砂糖、果葡糖浆、香精等任何物质的椰子水，才允许在包装醒目位置标注“100%椰子水”。但凡产品添加糖分，就必须规范标注为加糖果蔬汁饮品，不得再以纯椰子水名义宣传。

省监管部门介绍，市面上合规的100%椰子水主要分两类。一类是NFC非浓缩还原椰子水，配料表只有“椰子水”，是直接压榨得到的新鲜椰水；另一类是复原椰子水，配料标注“水、浓缩椰子水”，属于行业成熟工艺，同样合规，可以标注100%椰子水。

监管部门表示，低价椰子水是乱象高发区，部分标称“100%纯椰水”的产品，实际存在掺水、加糖、添加香精等问题。过去普通检测很难识别这类造假，如今依靠稳定同位素指纹技术便可精准甄别：碳同位素可分辨糖分来自椰子本身还是外来廉价糖浆，氧同位素能够溯源水分来源，可解决椰子水掺假难查的难题。

针对市场乱象，省市场监管局联合省质检院监管部门给出四点选购提示。细看配料表，真正的100%椰子水配料只有椰子水，出现糖、香精等配料就不属于纯椰子水；看清宣传话术，“椰子水含量100%”不等于“100%椰子水”，小心商家模糊概念误导；不要一味追求低价，NFC椰子水生产、冷链成本高，价格过低的产品要多留个心眼；购买后保存小票、订单记录，遇到虚假宣传，可通过12315进行投诉维权。