泉州网3月16日讯（融媒体记者黄墩良 通讯员吴心兰）购买的蛋糕尚在商家承诺的保质期内，却出现发霉变质问题，消费者维权遭拒后诉至法院。日前，经丰泽区人民法院法官主持调解，涉事餐饮公司当场向消费者退还货款并赔付损失，双方纠纷就此了结。

2025年5月7日，小杨在某餐饮管理有限公司（以下简称餐饮公司）经营的蛋糕店，花费27.8元购买一款蛋糕。购买时，商家明确告知该蛋糕保质期至2025年5月9日，在此期间可安全食用。然而，小杨在保质期内准备食用该蛋糕时，发现蛋糕已出现发霉变质现象。

发现问题后，小杨第一时间留存蛋糕发霉照片作为证据，并主动与该餐饮公司沟通协商，要求商家支付1000元赔偿金，同时退还货款。餐饮公司拒绝了小杨的诉求。

为维护自身合法权益，小杨向法院提起诉讼，请求判令该餐饮公司赔偿1000元，并承担案件受理费。

案件审理过程中，法官组织双方进行调解，最终促成当事人达成一致调解协议。该餐饮公司一次性退还小杨货款并赔偿各项损失共计227.8元，款项当场履行完毕。

法官提醒，食品经营者应当严格履行食品安全主体责任，严把食品质量关，做好食品储存、保鲜及保质期管控工作，杜绝销售过期、变质等不符合安全标准的食品，切实保障消费者舌尖上的安全。消费者购买食品时，务必仔细查看食品外观、保质期及储存条件，保留好购物凭证、商品照片等证据。若遇到食品在保质期内变质、不符合安全标准等问题，可先与商家协商维权；协商不成的，可向市场监管部门投诉，或直接向法院提起诉讼，依法主张退还货款、支付赔偿金等权利。