12月23日，市场监管总局党组成员、副局长柳军在食品安全专题新闻发布会上表示，2025年，全国食品安全形势总体平稳，制度建设和监管能力持续加强。市场监管总局推动《中华人民共和国食品安全法》修正发布，首次以法律形式明确重点液态食品道路散装运输许可制度，将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理。

聚焦群众急难愁盼问题精准施策，出台了一系列的规章制度，如《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品标识监督管理办法》等10余部规章，发布《液态食品散装运输技术规范》等国家标准，加快制定网络餐饮、网络销售、直播电商经营者落实食品安全主体责任相关的监督管理规定，持续织密制度“防护网”。

针对群众反映强烈的突出问题，市场监管总局组织开展校园食品安全、农村假冒伪劣食品、肉制品和食用植物油掺杂掺假、食品添加剂滥用等专项整治行动，坚持“零容忍”打击违法违规行为，集中解决了一批风险隐患。

在监管能力建设方面，持续推进“互联网+可视化监管”“互联网+明厨亮灶”等模式，加快建设全国食品安全智慧监管平台，运用大数据、人工智能提升风险研判和精准监管水平，推动监管方式向线上线下融合转型。

同时，进一步健全食品安全应急处置体系，修订国家食品安全事故应急预案，组织开展跨区域应急演练。对甘肃天水幼儿血铅超标、上海绿捷校园餐等热点事件，第一时间指导核查处置，及时回应社会关切。

柳军表示，针对元旦、春节和全国“两会”期间食品消费集中、风险易发的特点，国务院食安办已作出专门部署，要求各地强化部门协同，紧盯重点区域、关键环节和重点品种，加强抽检执法，压实属地管理和企业主体责任，确保节日期间食品安全形势稳定。