■罗小林

我对泉州鱼仔粥的眷恋，始于那口难以抗拒的鲜香。它不只是食物，更是一段温柔缱绻的时光线索，串联起我与这座海滨城市之间无法割舍的缘分。尤其在夜深人静回忆感觉涌上来的时候，那粥香便如海风一般，扑面而来，卷着我回到无忧愁的童年。

那时的日子，是海铺成的背景。春天，我们光着脚在退潮的滩涂上奔跑，捡贝壳，挖沙坑，笑语跌进海浪声中；夏天，码头边看归航的渔船卸下银光闪烁的渔获，空气里漫着咸腥与希望；秋天，我们学着放纸船，任它随潮水漂远，仿佛能载走所有年少心事；而冬天，最暖心的就是吃一碗刚出锅的鱼仔粥，糯香浓浓，一口下肚，顿时感觉信心百倍。

鱼仔粥，不只是糯米的绵密，还有味道鲜美，醇香可口的诱惑，更是时间熬煮成的牵挂。一勺粥，一重海的味道；一匙汤，一段渔村的记忆。它让我在日后漂泊异乡的日子里，每每想起，便觉心安——仿佛人生的风浪再大，仍有一碗粥可暖身暖心。

如今，每逢节庆回到泉州，我总会循着香味走向那个熟悉的粥铺。灶头上大锅滚沸，阿姨熟练地将现捞的赤鱼、鲜肉、冬菜依次投入，再加入米粥同煮。不到片刻，海鲜的精华尽数融进米粒之中，撒上姜丝、葱花、芹菜末、蒜泥还有胡椒粉，便是地道泉州风味的鱼仔粥。

我总会迫不及待地舀起一勺，香气蒸腾扑鼻，鲜美几乎令人窒息。于是再也顾不得烫，大口品尝起来——那一刻，仿佛所有的思念、所有的归属，都在这碗粥里得到了回应。

一碗泉州鱼仔粥，是海的馈赠，是时间的温度，更是生命中微小却确定的幸福。它让我相信，有些味道，足以让记忆成为史诗，让平凡的日子泛起美丽的浪花。