泉州网3月1日讯（融媒体记者 廖培煌 实习生 魏富城 文/图）自助售货机、自助卖菜机、自助超市……不少细心的市民发现，近年来，自助商业模式在泉州越来越普遍。“中山路一带就有好几家自助商店，有卖饮料的，连卖挂件都可以自助。”市民陈先生感叹。昨日，记者走访了泉州市区一些自助商店。

中山路上的自助饮品店

小工艺品自助售卖

“老板很忙，要喝啥自己拿”

昨日下午，记者来到中心市区中山路金鱼巷附近，一家饮品店采取自助销售模式，店铺面积不大，没有见到人在值守服务。墙边放着一排存放各式饮品的冰柜，上面标明“老板很忙，要喝啥自己拿”。不时有过路的市民、游客被自助字眼吸引，停下脚步往里看了看。“还真的没人，有意思。”两名小姑娘进店里各自挑选了一杯饮品，扫了冰柜上的二维码付款，“想喝什么自己看上面的介绍，挑完扫完码就走，被信任的感觉‘挺香的’。”

隔壁还有另一家饮品店，也是没有店员，由顾客自助购买。店里有几列冰柜，各自放置着不同价位和类别的饮料，冰柜上面有用于支付的二维码。店内还有供顾客加热饮品的微波炉和放置吸管、打包袋的储物箱，以及垃圾桶。

距离这两家自助店的不远处，有另外一家商店设置了自助售卖区。两个铁架上分门别类地摆放着发簪、挂件、小花灯等小商品，后面的玻璃墙上贴着价目表、收款码和自助买单的标语。傅先生从去年9月份开始在店门前布置了这个自助售卖区。他介绍，当时想在中秋国庆假期趁着泉州文旅大火、中山路游客数量剧增的“东风”，给他的孩子学习经营的机会。本来打算孩子开学后就撤了，后来发现即便没有人值守，这个商业模式也可以很好地维系下去，就一直经营到现在。他说，一开始选择这个商业模式就做好了心理准备，不过现在人们素质比较高，“偷东西的属于极少数。”

在市区新门街，也有市民体验过售卖竹器日用品的自助小店，经营模式与中山路的几家大同小异。

“对市民游客诚信度有信心”

中山路人流量极大，不担心有人拿走商品后不付款吗？

一家自助商店的负责人表示，自助店都装有摄像头，不止用于防止小偷小摸、发现逃单者，更多的是为了随时掌握缺货情况及时补货。

一家去年7月开始营业的自助小店的老板林女士介绍，绝大多数顾客选购完后都会自觉地扫码付款，许多顾客付完款后还会特地将手机对着监控视频，展示交易记录。当然，开了这么久的自助小店，也遇到个别现象，有老人或者小孩进店拿了饮品后未付款就离开。“这是极个别的现象，虽然监控清晰地拍到，但我也不会为了一点钱就去报警。就当做行善积德了。”她对于市民和游客的整体诚信度还是很有信心的。

泉州一家大型自助商品供应商徐女士介绍，随着时代的进步，市民的素质提高了许多。商店采取自助购物、无接触式服务的模式，通过顾客自助化购物，降低人力成本，还可以延长经营时间。这也得益于市民素质、诚信度的提升。她相信这种自助式的经营方式能长久地维系，并拓展到更多业态。