餐饮店厨余垃圾得到专业化收运和处置 （陈江涛 摄）

泉州网8月24日讯 （记者陈淑华 通讯员李瑞勇）记者近日从南安市城管局得知，南安市已有386家机关企事业单位、学校以及餐饮行业的厨余垃圾，通过专用的厨余垃圾收集车和厨余垃圾桶，从后厨全程封闭、无漏地运抵餐厨垃圾资源化处理厂，实现了无害化的收运和资源化的处理利用。

在南安市区，经营川菜店的黄先生每天都会通过南安市厨余垃圾收集车来收运厨余垃圾。之前他运用“蚂蚁收运”小程序，对接上该市餐厨垃圾资源化处理厂，约定由后者统一免费收运厨余垃圾，且日产日清。一段时间来，双方配合默契，有效避免了以前厨余垃圾无法处置的难题。记者在现场看到，餐厨垃圾收集车驾驶员郑文哲到店后，轻车熟路地将后厨墙角的一个餐厨垃圾桶拖至车辆右侧，然后往车辆升降器上一挂，餐厨垃圾桶就被升到车后罐体上方，随后桶身略倾斜，厨余垃圾即被倒入罐体当中。倒完后，倾倒口关闭，空桶被放回地面，整个过程约30秒。

《福建省餐厨垃圾管理暂行办法》规定，禁止任何单位和个人使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲养畜禽；禁止将餐厨垃圾交给未取得服务许可的餐厨垃圾收集运输、处置单位或个人；禁止将餐厨垃圾排入地下管网、河道、湖泊、沟渠；禁止将餐厨垃圾作为原料生产加工食品。这意味着，居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的菜叶、剩菜、剩饭、果皮等餐厨、厨余垃圾只有一个去处，即由专业的餐厨垃圾资源化处理项目回收利用。

自今年年初投用南安市餐厨垃圾资源化处理项目后，南安市配套了厨余垃圾收集车和垃圾桶，推行厨余垃圾集中收运服务。一段时间来，该市共有10辆厨余垃圾收集车，每天从早到晚穿梭在南安市区和省新、水头、石井三镇的7条线路上收运厨余垃圾。在餐厨垃圾资源化处理厂的后端，餐厨垃圾中的一次性筷子、餐盒之类的杂物会被分离出来，进行垃圾焚烧处理，而其他的有机质则经过厌氧发酵产生沼气用于发电。目前，一期处理规模100吨/日的南安市餐厨垃圾资源化处理项目，实际处理规模20多吨/日，初步发挥了专业处理厨余垃圾、变废为宝的环保作用。