□黄燕珍

去年疫情期间，单位的食堂暂停开放，无奈之下我只得重出江湖，又开始奏响锅碗瓢盆交响曲。可是日子久了未免头疼，一日三餐，众口难调，每天晚上就得盘算第二天的菜谱，委实叫我这个当家主妇左右为难。

某天晚上，当我盯着婆婆捎来的那几个南瓜时，脑海里不自觉地想起了南瓜饭，赶紧上网搜寻了一下南瓜饭的做法。第二天早早起来备料，无非是三层肉、海蛎干等与南瓜先炒，再加上浸好的大米，放入电饭锅里，加入适量的水，按下煮饭键即可。

中午下班回家，我还是有些忐忑不安的，生怕掀开锅盖会看见一锅糊饭。不料鼓起勇气一打开电饭锅，竟是满满的惊喜：南瓜与米居然就这么水乳交融地结合在一起，一锅饭粒粒分明，分外诱人！盛在碗中，夹一口放入嘴里，南瓜的甜，米饭的Q弹，在唇齿间回荡，幸福感顿时溢出了天际！先生和女儿也一边夸赞一边不停地往嘴里塞，生怕迟了被抢光。那以后，我又煮了好几次，先生每次都是来者不拒，百吃不厌。

有谁知道，这个南瓜饭，曾经让我念叨了好多年？

犹记得小时候看的连环画里，提起过红军吃的小米南瓜饭，或许是那时物质生活贫乏的缘故吧，“南瓜饭”三个字从此就牢牢地印在我的脑海里。

那时交通不发达，物资流通没有现在这么便捷，身处南方的我，只见过大米，却想象不出小米的模样。然而南瓜在农村却是随处可见，只是我们从来都是煮了当菜吃，我也无法想象这一煮就会出一摊水的南瓜是如何与米饭达成和谐共处模式的。

心底存了疑问，总是想要弄个水落石出。无奈那时粮食并不充裕，我们家孩子又多，一年到头难得吃到一顿干饭，想要尝试一做的念头只能在脑海里一闪而过。后来分到了责任田，吃上饭不是难事了，可生活条件好了，谁还愿意去吃那不起眼的老南瓜呀！再后来，我外出求学、工作、成家……日子在一天天地过去，煮南瓜饭的计划就这么一年年地被耽搁下来了。谁曾想到，如今居然以这样的一种方式叫我品尝到。

自然，此南瓜饭已非彼南瓜饭：以前的老南瓜口感不佳，如今早已换成了粉糯的黄金南瓜；以前只能放点盐巴调味，如今却有了三层肉、海蛎干来增鲜；以前是可望而不可即的美味，如今只是众多美食中不太起眼的一种。

岁月流淌，隔着三四十年的风烟，以前经历过的苦日子似乎快被遗忘了！而此刻，手中的这碗南瓜饭，再次让我回想起以往的种种艰难，也让我更加感恩有如今这样的好时光！