□张贵霖

小时候我就是一只大馋猫。

隔壁就是现在很著名的南门水丸文家，那时还是他母亲当家，我们都叫她水丸李。

因为做水丸加上厝内有人过番，所以她们家很早就有一台九寸的黑白电视，每天黄昏时就放在院子里的大埕，播一些能偷偷收看到的台湾电视。

我记得当时最喜欢看的是《魔刀王剑》、《天蚕变》这类的武打片。

抢到最前面，一屁股坐在石埕上，顺手伸进大脸盆里，捞起一个刚出锅的水丸，就往嘴巴里塞，一股马鲛鱼的香味瞬间就充盈了整个口腔，香甜软嫩。再用力一咬，肉馅的汁液就顺着嘴角流出来，惹得别的小孩子也探过头来，每个人抓一个。水丸李坐在竹椅上，笑呵呵地，“别争，每个人都有。”

她们家最好吃的还是卤豆干和鲎羮。味道就不描述了，省得一会口水流出来。如果你不信，他们家的铺子现在还在，不妨去尝一尝。

那个时候她们的铺子就是在车桥头了，生意好得不行。沿聚宝街往北走三四百米，就到了天后宫和中山南路，拐角处有一家菜馆叫做“桐城”，这就是儿时向往的天堂了。

有一次，大约是五六岁，帮妈妈去聚宝街买一把青菜，买完后走错了方向，走到了中山南路，恰巧碰到了干妈，她带我进了桐城饭店，点了一碗扁食汤，又炸了一条鸡卷。桐城就这样子写进我的记忆深处。

在南门赚吃的人都时髦去桐城，但也不是能经常去奢侈的，在上小学之前，也就去过两三次。

直到三年级的时候，和外婆去侨光电影院，看了平生的第一场电影，我才知道在泉州人的心里，最大的享受不是去桐城吃鸡卷，而是“看侨光吃远芳”。电影就是很出名的《少林寺》，看得我心潮澎湃，不能自已。走出侨光的时候还神神叨叨的，跟在外婆的后面折进一家菜馆，点了一笼小笼包，又叫了一碗牛肉羹，吃得那叫一个爽利。吃完了外婆问饱了吗，我意犹未尽，期期艾艾，外婆笑了笑，又点了一碗肉燕汤，这汤白白的，是用大骨熬的，上面还洒了一把芹菜末，别提有多鲜了。

后来，不管是同学相约还是年末母亲带着去建成百货买年兜衫，都坚持要去远芳，吃小笼包配肉燕汤，真的是回忆里的至味。

后来，泉州城的繁华渐渐北移，二十世纪八十年代末，中山中路成了泉州的商业中心，中山南路遮遮掩掩地走进了历史。又过了二十几年，中山中路也渐渐没落，与繁华渐行渐远。城市的东移，加上生活节奏的加快，老城又变得平淡无奇了。

这两年，政府花大力气，开始对中山路进行保护性的修缮，整条中山南路和中山中路重新焕发了生机。只是侨光电影院已经变成了一个文创园，远芳饭店倒还保留着原来的味道。老同学从浙江过来找我玩，带着她们去吃过一次，果然是赞不绝口。

只是心里一直希望整治好的中山路，能变成一条步行街，成为展示泉州文化与历史的一个窗口，到时走进桐城、远芳、福人颐、满堂红，把泉州的美食尝个遍。