展品：绿豆馅饼

　　新通隆食品有限责任公司是一家四代传人的从事闽南风味各式馅饼的视频生产企业，其创始人吴修西，出生于1899年（清光绪年间），13岁拜师学徒，17岁开始在永宁古街制作馅饼摆摊出售。因其制作馅饼工艺独特，皮薄馅多，色香味俱佳，深受顾客青睐，吴氏饼家声名鹊起，名播四方。传至二代吴赞成（又名鸡武），也因其享有制作传统馅饼之好手艺，上世纪60年代至80年代均被永宁供销社委以制作馅饼之头手师傅，进一步发扬光大吴氏饼家的传统。吴赞成逝世后，第三代传人吴联炮办起私人作坊，扩大了产品的种类和口味，吸引众多消费者。在改革创新的同时，吴联炮以鲜明的吴氏传统工艺制作馅饼，形成良好的信誉，产品远销海内外。至第四代传人吴秋煌（新通隆食品有限公司法人）扩大厂房规模，建设2000㎡标准化厂房，坚持以“传统、质好、料实、味美”为企业经营原则，利用现代理念加以创新，以自己的特色独树一帜，让吴氏饼业成为海内外永宁人记住乡愁的一种印记。

　　参展单位：新通隆食品有限责任公司

　　推荐单位：石狮市委宣传部