泉州网11月14日讯 （融媒体记者邱丰 通讯员陈和俐 黄东华 文/图）近日，“潮起刺桐湾·同心向未来”2026年港澳台侨青年交流季配套活动之一——“新青年 新茶饮”两岸青年研学交流活动在安溪县开展，台湾青年研学嘉宾走进安溪虎邱、西坪、官桥等乡镇，沉浸式探秘千年茶乡，体验新茶饮创意制作，共探产业创新未来。

研学团首先来到西坪镇安溪铁观音发源地，漫步茶园步道，感受安溪铁观音得天独厚的生长环境和源远流长的农耕茶文化。随后，研学团前往安溪铁观音集团标准化生产车间，现场观摩萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等传统制茶工序，了解现代化智能设备赋能标准化生产的情况。在和平百茶智慧园，数字化大屏实时呈现的茶叶溯源、产销数据、茶园气象信息，让学员们真切感受到传统茶产业的现代化蝶变。在安溪茶业职业技术学校的新茶饮实训基地里，两岸青年两两结对、分工协作，互相交流茶饮调配技巧、分享两岸茶饮特色。

在交流研讨环节，两岸茶饮行业专家、从业代表和青年代表围绕传统茶文化活化、新茶饮产品创新、年轻消费群体市场开拓、两岸茶产业融合发展等话题展开交流，深入剖析传统茶年轻化、时尚化路径，探讨茶饮文创、茶饮新零售、轻量化茶饮等创新方向，现场交流深入、氛围热烈。