泉州网11月13日讯（融媒体记者 邱丰 庄丽祥 文/图）每天上午10点半前后，路过鲤城区中山南路2号，总能看到不少人拿着不锈钢饭盒有序排队。这是一家爱心餐馆，正在为群众提供免费午餐。自2018年以来，这家餐馆已连续八年免费供餐。除了每年腊月十六到正月十六停一个月，餐馆每天开火，为低保户、孤寡老人、户外劳动者等群体送出近400份午餐。

老人们有序排队

分发爱心餐

义工们分工明确 近400份热饭有序送出

上午7点，义工们已经开门备餐。二三十名义工分工明确，洗菜、切菜、煮饭、炒菜，厨房里很快就忙开了。爱心餐馆每天分两班义工：一班负责买菜、备菜、煮菜，另一班负责开餐时分餐。

记者在现场看到，当天10点15分，供餐开始。义工们端出热气腾腾的白米饭和三大盆菜——炒花菜、胡萝卜炒土豆和炖南瓜。花菜清爽，南瓜软糯，胡萝卜炒土豆色泽鲜亮。老人多自带餐具打包，为生计奔波的务工人员等则在现场堂食，几个人围坐一处用餐。队伍虽长，分餐却很快。爱心餐馆发起人之一朱女士今年50多岁，大家亲切地喊她“阿清”，她解释道，原本是10点半供餐，有时老人来得早，10点15分左右提前开始分餐，“许多人打包回家与老伴一起吃午饭，到家差不多也11点了”，提早开餐是为了不让老人久等。不到半小时，现场近400份爱心餐就分发完毕。

阿清说，餐馆每天买菜100多斤，蔬菜、瓜类搭配着来；每天煮出约120斤熟饭，一餐可分出近400份。每天菜品不同，一般有两三样菜，偶尔也做卤面、咸饭等。

除堂食点外，还有万寿路109号、七中后门两个分发点，其中万寿路点每天固定分发30份爱心餐，跃进社区还有一位孤寡老人，由义工每天送餐。来用餐的，除了老人，还有务工人员、生活不便的残障人士、失业群体等。为环保和节省成本，义工们一直鼓励老人自带餐具。

从一顿饭的心愿 到坚持八年“不停火”

阿清说，她做了将近20年义工，平时经常入户走访，看到很多老人把一顿饭分成好几顿吃，心里很不是滋味。她在网上看到有个城市的一家餐馆免费提供爱心餐的视频，这种“我煮饭，你来吃”的模式打动了她，“泉州或许也能有这样一家店，为老人们提供免费午餐”。

后来，阿清遇到志同道合的庄阿娜、庄志峰、魏金铭等人，大家一拍即合，于2018年发起了这个项目。在鲤城区临江街道隘南社区支持下，义工们利用社区提供的场所，在聚宝街创办了爱心餐馆，专门为困难群体提供午餐。几个月后，该场地被鉴定为危房，无法继续使用。义工们便租下中山南路一间店铺继续运营，后来因店铺装修，去年初又搬到中山南路2号。如今，爱心餐馆的食材和场地租金多由爱心人士捐赠。

阿清记得，有段时间资金困难，一位叫“元一”的朋友得知后不仅捐出400元善款，还固定每月送来1000斤大米，解了燃眉之急；不少爱心企业也送米送物，有些爱心人士送来物资还不愿留名。

八年来，除了每年腊月十六到正月十六停一个月，餐馆几乎天天开火。义工最多时有30多人，现在也有二三十人分批帮忙。阿清说，大家想法很简单，“就是为老人做一点事情，未来也会继续做下去”。从聚宝街到中山南路2号，从几位发起人到一群义工，他们用一餐饭的温度，把善意煮进每一天。