指导医生：泉州市中医院肺病科副主任医师 诸晶

■融媒体记者 陈玲红 通讯员 陈玮铭

夏日里，一碗冰镇绿豆汤成了不少市民的“解暑佳品”。然而，几天前的一个凌晨，35岁的装修工人李小强竟因为这碗“解暑汤”被紧急送进了泉州市中医院急诊科。原来，之前的连续5天，每天两三碗冰镇绿豆汤下肚，他出现了剧烈腹痛、严重腹泻，一度接近休克。医生诊断称，这不是食物中毒，而是“寒凉伤中”。三伏天消暑，到底该怎么喝？记者采访中医专家，为你梳理出一份“消暑饮品安全清单”。

冰镇绿豆汤连灌5天 35岁男子差点休克

不久前，家住鲤城区的李小强睡梦中被一阵剧烈的腹部绞痛惊醒，满头冷汗。那一晚他拉肚子七八次，人直接虚脱瘫倒在地板上。妻子惊醒后吓得手抖，连拨了三次120才拨通。送到泉州市中医院急诊科时，他的血压已降至85/55毫米汞柱，接近休克前兆。“血常规一查，白细胞和中性粒细胞双双飙高，电解质报告显示严重低钾，医生说再晚去半天，就可能从急性肠胃炎发展成低血容量性休克。”事后回忆时，李小强仍然心有余悸。

原来，李小强喜欢喝绿豆汤，之前连续5天中午回家，他都直接从冰箱里端出冰镇的绿豆汤，一口气可以喝掉小半锅。

“这不是吃坏了肚子，是他把自己脾胃的‘火’给浇灭了。”泉州市中医院肺病科副主任医师诸晶分析，“绿豆本身偏寒，冰镇后寒性加倍，相当于给寒性装了个放大器。他常年喝凉水吃冷饭，脾胃本就偏虚，连续五天猛灌冰绿豆汤，就像一部电量不足的手机，你还开着所有APP跑大型游戏，结果是直接关机。”

三伏天“外热内寒” 冰饮凉快但“冻”脾胃

很多市民不解：大热天喝冰的，不是正好解暑吗？为什么反而会出事？

诸医生解释，三伏天是一年中阳气最旺的时候，人体阳气会浮越到体表，所以人会出汗、怕热。但很多人不知道的是，阳气往外跑了，内脏尤其是脾胃反而处于一个“外热内寒”的状态。

“《黄帝内经》里讲‘春夏养阳’，意思是越热越要护住体内的阳气。”诸医生打了个比方，“夏天你的身体就像一口烧着火的锅，火在锅底（内脏），热气往上蒸（体表）。这时候你猛灌一盆冰水下去，不是灭火，是把锅底那点宝贵的火苗直接浇熄了。锅凉了，饭就煮不熟了——脾胃运化功能一停，吃什么都不消化，病症就来了。”

那么，绿豆汤到底该怎么喝？诸医生说，绝大多数人喝错了。诸医生总结了四个最常见的误区：

误区一：冰镇效果更好。绿豆本身偏寒，冰镇后寒性加倍，对脾胃的冲击是指数级放大。正确喝法是温饮或常温食用。

误区二：当水喝。一锅绿豆汤从早喝到晚，寒凉持续作用于脾胃，量变引起质变。建议每日不超过一碗（约300毫升）。

误区三：空腹喝。空腹状态下胃气本就不足，寒凉直入，轻则胃痛，重则诱发胃痉挛。

误区四：不分体质。体寒、脾胃虚弱的人，喝绿豆汤等于在自己最薄弱的环节捅刀子。

“要喝绿豆汤，可在煮时加入陈皮、生姜、红枣，这三味恰好能中和绿豆的寒性。”诸医生说。

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五花茶、冬瓜汤、西瓜汁等消暑饮品喝法有讲究

三伏天里，冬瓜汤、西瓜汁、五花茶、夏桑菊皆是传统消暑饮品。但医生提醒，每样东西都有它的“适用人群”和“禁忌人群”，不是越苦越下火，也不是越凉越健康。

五花茶：清热祛湿，但虚火实火要分清。

五花茶由金银花、菊花等组成，性味甘微寒，适合湿热体质、皮肤易长痘长痱者。但脾胃虚寒者、孕妇、经期女性不宜。医生特别提醒：凉茶是药，不是饮料。没有“热”就不要随意清热，否则清的就不是热，而是你脾胃的阳气。建议湿热人群每周喝2—3次即可，不可长期大量饮用。

夏桑菊：只治风热感冒，风寒感冒者越喝越严重。

夏桑菊辛甘微寒，适合风热感冒初期、肝火旺眼红口干者。但风寒感冒（表现为怕冷、流清鼻涕）的人误用会加重病情。

冬瓜汤：带皮煮效果更好，宜搭配温性食材。

冬瓜甘淡微寒，能利尿消肿、清热化痰。适合水肿、暑热烦渴者。但脾胃虚寒、经常手脚冰凉的人不宜。建议带皮煮，并搭配薏米、瘦肉等温性食材中和寒性。

西瓜汁：每次不超过200毫升，不宜冰镇。

西瓜甘寒，能清热解暑、生津止渴。但脾胃虚寒者、糖尿病患者、肾功能不全者、经期女性应避免。每次饮用不超过200毫升，常温饮用即可。

医生提醒：脾胃虚寒者（平时易腹泻、怕冷、舌苔白腻）、经期及备孕女性、老人与儿童、正在服用温补类中药（如人参、黄芪）者、长期在空调房工作人员这五类人群，三伏天请远离“消暑凉方”。三伏天补水首选温开水，出汗特别多时，可加少量盐自制“口服补液盐”。外出归家后，可以用温水擦浴、湿毛巾敷额头和颈部大动脉处、空调设置在26℃~28℃，这些方法降温效果好且没有副作用。