指导医生：福建医科大学附属第二医院产科副主任医师 柯毓敏

谁能想到，看似普通的烧烤和很多人喜欢的奶茶，竟让一位孕妈的血液变成了乳白色的“牛奶血”，还险些搭上母婴两条命。这不是危言耸听，而是近期发生在福建医科大学附属第二医院（简称“福医二院”）的救治案例。

30岁的小美（化名）平时酷爱奶茶，怀孕37周加5天，本已临近预产期，却因烧烤配奶茶，让身体拉响了“最高级别”的健康警报。而背后的元凶，其实就潜藏在许多人的日常饮食习惯中，值得每一位准妈妈警惕。

病例 忽视产检预警 烧烤奶茶引发危局

30岁的孕妈小美平日里无奶茶不欢，她在孕期产检时就被查出患有高血脂与妊娠糖尿病，但并未给予足够重视，也未严格遵循医嘱调整饮食与生活习惯。

不久前，在一次聚餐中边吃烧烤边喝奶茶后，小美的上腹部开始持续闷痛。起初她误以为是肠胃炎，就硬扛着，谁知腹痛越来越剧烈，还相继出现胸闷、气喘甚至无法平卧的严重症状。

小美被紧急送往福医二院的泉州市危重孕产妇救治中心救治。从她体内抽出的血液让所有人揪心——鲜红的血液变成了浑浊的乳白色，也就是大家常说的“牛奶血”。化验结果显示，小美的甘油三酯数值远超正常水平。最终她被确诊为高脂血症型急性重症胰腺炎，还合并糖尿病酮症、先兆子痫等多种并发症，母婴命悬一线。

分析 血液中脂肪含量 严重超出身体代谢极限

人体内的血液怎么会变成像牛奶一样的颜色呢？对此，福医二院东海院区检验科医生黄荣富给出了形象的解释：“所谓的‘牛奶血’，其实就是血液中脂肪含量严重超出身体代谢极限的一种警示信号。”

正常情况下，血液中的甘油三酯会被肝脏代谢分解。但如果长期高油、高糖饮食，或是糖尿病、肥胖、脂肪肝、甲状腺功能减退等慢性病得不到有效控制，肝脏代谢脂肪的能力就会下降，甘油三酯会在体内大量堆积。这时，血液里挤满了脂肪颗粒，形成“乳糜微粒”，肉眼看上去，原本鲜红的血液变得浑浊。当甘油三酯水平＞1000mg/dL，血液就会彻底变成乳白色。

更危险的是，这些“油腻腻”的血液会堵住胰腺微血管，导致胰腺消化酶“敌我不分”攻击自身，引发急性胰腺炎。这种病来势汹汹，还会累及心、肺、肾等多个器官，孕期发病尤其凶险，更会大幅增加胎儿的风险，死亡率大幅升高。

救治 多学科联动 化险为夷母子平安

面对这场凶险的孕期急重症，医院MDT多学科协作救治体系立即启动。在位于福医二院的泉州市危重孕产妇救治中心，危重孕产妇急救绿色通道第一时间打开，产科副主任医师柯毓敏牵头组织救治，来自产科、重症医学科、消化内科、麻醉科、检验科等多学科的专家快速集结，紧急为小美实施剖宫产手术。很快，小美顺利分娩生下一名健康男婴。

术后，小美被转入ICU进一步救治。重症医学科副主任医师尤德源带领团队为她开展血浆置换“洗掉”血液里的多余脂肪，再通过持续床旁血液滤过清洗毒素和炎症，联合抑酶、抗感染、补液等一系列治疗，一步步将她的血脂、淀粉酶等关键指标拉回安全范围，最终成功将小美从鬼门关拉了回来。

■融媒体记者 林志安 通讯员 江陈菊 颜诗娴