泉州网1月20日讯（记者黄怡 通讯员许冬福 陈庚嘉）1月20日，“鲜从海上来，蟳味在丰泽”簪花宴授权推广发布会在泉州市丰泽区举行。

        活动以“鲜从海上来，蟳味在丰泽”为主题，用“簪花宴”的形式，展现了丰泽丰富的海洋资源和深厚的文化底蕴。同时邀请权威专家顾问团，涵盖社会各领域代表以及专家学者，通过文化挖掘、标准制定、分级认证、品牌打造的方式精心遴选，为“簪花宴计划”奠定品牌基础。

        现场为东海悦华酒店（宴级）、丰鲤楼及千禧汇（宴级）、泉州海丝博亚国际酒店（席级）、滨海大酒店（席级）、蟳埔黑人海鲜餐厅（味级）等五家首批“簪花宴授权餐厅”授牌。

        “‘簪花宴’不仅承载着‘宋元海丝文化’的精髓，也体现了‘蟳埔风情’的独特魅力，其菜品的食材选择、烹饪技法，很多都传承自古代泉州先民与世界文化交流往来中所积累的饮食智慧，成为了那段辉煌历史在餐桌上的生动延续。”丰泽区领导在致辞中表示，作为文化旅游的重要部分，“簪花宴”必将促进区域经济的发展，成为丰泽，乃至泉州对外文化交流的一张亮丽的名片。

        接下来，丰泽区将在政策引导、人才培养、宣传推广等方面，持续加大对“簪花宴”的扶持力度，加强与国内外餐饮机构、文化组织的合作和交流，引入先进理念与技术，不断完善“簪花宴”的品牌体系与产业生态，通过举办国际美食节、文化旅游推介会等活动，提升品牌市场影响力，将“簪花宴”推向更广阔的国际舞台。

        由丰泽国投集团与匹克集团联合打造的“三星献瑞，福泽年丰”蛇年IP艺术装置也于当天正式发布。代表在地文化符号的丰泽文创“SHE”IP——寿星“斌仔”、福星“蟳宝”、禄星“阿鑫”，分别蕴意着福寿平安安、好运钱多多、簪花福旺旺，将分别在南少林文武坊、泉州中央商务区、蟳埔村三个点位登场，与市民群众一同欢度“这YOUNG的丰泽 这YOUNG的好巳”。