■融媒体记者 许奕梅 李菁 邱丰 庄丽祥 通讯员 蔡国清 陈利财 文/图

课桌椅秒变午休床，学生实现“躺睡自由”。去年年底，我市启动中小学校教室课桌椅配置改善工作得到央视关注报道，获得全国网友点赞支持。2023年，我市先后开展全市中小学食堂及校外供餐单位食品安全整治、发布优化中小学课间10分钟活动管理工作通知，多举措守护学生健康成长。

9日，市人大代表黄文月、市政协委员林海云应邀做客泉州晚报社“融媒通两会”工作室，就中小学生在校如何吃得安心、玩得开心、睡得舒心等问题建言献策。

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记者走访

【多彩课间】

创意游戏活力校园

课间10分钟欢乐又放松

大课间里，鲤城区实小的孩子们离开教室尽情玩耍。

多彩课间欢乐多，孩子们开心做游戏。

在鲤城区实验小学总校区，下课铃声一响，孩子们跑出教室，有的到操场跑步、打篮球，有的围在一起投沙包、跳绳，有的兴奋地玩着闽南童玩游戏跳格子、翻花绳……校园里充满欢声笑语。

“学校一向要求老师不拖堂，把课间10分钟还给学生。”鲤城区实验小学党支部书记、校长蔡小青介绍，10分钟虽不长，但学校因地制宜，根据每个年级学生特点安排运动类、益智类、创意游戏类等不同活动项目，让孩子们离开教室，放松身心，尽情玩耍。在30分钟大课间里，将非遗项目五祖拳引入校园，创新编排“三战八法”武术操，培养学生耐力和意志力。大课间里还分年段安排学生跳短绳、跳长绳、跑操、运球接力、投篮、做创新编排的室内操。

对于课间10分钟，全市多校各显神通，让学生们动起来、玩起来。泉州市通政中心小学引入传统民间体育项目滚铁环、跳皮筋、踢毽子、抽陀螺、快乐十字跳等；泉州市新华中心小学的学生在课间集体玩投掷纸飞机，每天广播操结束后，千人竖笛便会启奏；丰泽区第五实验小学改良大课间形式和内容，自创搏击武术操、顺笛、经典诵读等特色课程；泉州师范学院附属中学每日组织学生进行30分钟激情跑操、经典诵读。

【安心午餐】

学生午餐好味道

学校陪餐有一套

近日，2023年“泉州市营养健康食堂（餐厅）”名单公布，泉州市第三实验小学食堂被评为市级“营养健康食堂”。一直以来，学校坚持自主经营管理食堂，严抓食堂进货原材料品质和食品安全卫生，所有进货食品均严格索证索票，由专职仓管员登记管理“一品一码”，严把食品采购、验收、储存、加工、清洁消毒等关键环节和重点领域风险管控。食堂还聘请专业持证营养师参与制订食谱，定期开展食堂员工培训例会，增强员工营养健康意识。此外，学校还建立用餐、陪餐制度，老师及时反馈学生用餐情况，并对食谱调整合理建议，监督食堂员工认真工作，提升烹饪技艺。

日前，福建省教育厅公布全省第七批落实“双减”工作典型案例，“丰泽区东星实验小学‘三好’并举提升午托质量”成功入选。据悉，该校午托学生参与率高达90%。通过家校同携手，由教职工、家委代表、学生代表组建“膳食委员会”，共同监督配餐公司的食材选择，确保午餐营养均衡、新鲜可口，符合食品安全标准；所有护餐老师与值日行政100%陪餐，及时发现、解决食品安全问题，提升配餐质量；用餐前15分钟让孩子们学习用餐礼仪，每班设置1名“小助餐员”“小督导员”。

【健康午休】

从趴睡到躺睡

多校探索午休新模式

午休时间，丰泽区东星实小的学生将课桌椅从坐式调整成躺式。

在鲤城实验小学金山校区，参加学校午托服务的学生用餐后自行收拾好餐具，在值班老师带领下散步、阅读。至中午1时许，大家排队进入休息室，将自己的被褥铺在午休床上进行午休，40多分钟后再元气满满去上课。蔡小青介绍，目前金山校区共有60多名孩子参加午托，有热心家长根据午托学生数量捐赠了一批午休床，学校整合资源，将功能室设置为午休室供学生休息，每个午休室由两名值班老师负责。

“一放二坐三靠四盖……”每天午间，丰泽区东星实验小学的老师喊着口令，引导学生将课桌椅从坐式调整成躺式，实现从“趴睡”变“躺睡”。据了解，该校有2000多名学生，在推行课后延时服务后，在校午休就餐的学生达到85％。从秋季学年开始，学校在一、二年级投用可躺平午休课桌椅。购置午休课桌椅的资金一部分由扩班经费支付，一部分靠爱心企业和社区捐资。

中午时分，泉州师院附属小学台商区分校西校区二年级的学生将收缩脚托一翻，椅背一放，头枕一提，学习靠椅就变成了午休躺椅。孩子们做好午休准备，很快就进入梦乡。据悉，二年级配备了792套午休课桌椅，每个班级配有1名午托老师进行管理，保障孩子们睡得舒心，元气满满开启下午课程。

据悉，我市已全面启动中小学校教室课桌椅配置改善工作，各县（市、区）已将课桌椅配置改善项目纳入今年财政预算，晋江、石狮、泉港区等多个地在综合考虑教室大小、桌椅定制、学校管理、后期维护等诸多因素后，对“趴睡”变“躺睡”进行探索和试点，购置午休课桌椅。

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两会声音

营造多样化课间活动

帮学生建立睡眠节律

市人大代表黄文月

泉州市人大代表、安溪培文中学教师黄文月表示，课间10分钟对学生的身心健康、学习状态、人际交往等有着重要影响，是提高下一节课学习效率的关键。课间放松休息，有利于调节学生情绪，让他们更专注地投入学习；适当运动能增强体质，防控近视，还可以培养学生创新、合作能力。

黄文月建议，学校要做好安全教育，为孩子营造安全的课间活动空间。老师们可以集思广益，提供丰富多样的课间活动设计和指导，如跳绳、下棋、跳皮筋等寓教于乐的活动。大课间多开展广播体操、跑操等集体项目。

看似稀松平常的饭后打盹、午间小憩，对儿童生长发育和身心健康有促进作用。睡眠不足易导致孩子情绪波动，诱发焦虑、抑郁，进而影响学生学习和社会适应能力。她表示，良好的午睡习惯，包括规律的睡觉和起床时间，规律的午餐和睡前习惯。家长和老师要高度重视学生睡眠问题，科学协助和指导孩子进行高效午休，帮助孩子建立稳定的睡眠节律；学校要合理安排中小学生课后作业，让孩子按时午睡。此外，学校可以在学生午睡前安排阅读、散步、听音乐等放松活动，帮助孩子饭后消化，更快进入睡眠状态。“午睡也不是越久越好，中小学生午睡时间一般控制在1个小时内，这样有助于缓解疲劳、恢复精力、提高记忆力。”

严把食材“入口关”

完善满意度测评机制

市政协委员林海云

泉州市政协委员林海云表示，我市不少小学午餐由外包配餐公司配送，如何进一步提升企业配送营养餐质量，满足学生成长及口味需求，完善学生满意度调查机制，是让孩子们吃得安心的关键。

林海云建议学校、教育部门和市场监管部门进一步加强协作，严把食材入口关，完善营养配比和菜品搭配；不断健全食品原料、材质、加工、全过程监督、取样、追溯机制，加强事前事中监管，提高学生配餐质量。营养午餐还要定期调整食谱，监管部门可统一制定食材标准，提升原材料新鲜度，减少冷冻食品，如冻鸡腿、鸡肉等，增加乳制品、无刺鱼、肉蛋类，满足不同年龄段学生的营养及口味需求。

他认为，要进一步提升“营养午餐”质量还须完善竞争机制，打破行业垄断，完善与配餐公司协议，通过引入竞争机制和退出机制，促进配餐公司改善服务质量。学校要加强与配餐公司沟通，及时掌握并反馈学生、家长对午餐品种质量的信息，督促及时整改到位。林海云表示，学校还可以通过举办学校开放日，提高家长试餐频率，建立家长监督委员会，向学生和家长开放针对营养餐质量的调查评议，并将结果列入教育系统考核项目，同时与来年配餐准入和配送份额挂钩。

此外，充分发挥行业协会专业力量，探讨每个学校配备一两名“配餐顾问”，由专业营养师、名厨等担任，对餐品的营养指标、烹饪方式、食材新鲜程度等进行把关。加强对进校园预制菜的全链条监管，充分运用智慧监管等手段，对预制菜行业从原材料采购、加工制作、包装等全过程监管，强化追溯体系建设。

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行动部门

守护师生“舌尖安全”

选任“食品安全副校长”

泉州市第三实小的食堂被评为市级“营养健康食堂”

去年以来，泉州多部门积极开展行动，让孩子们能够在学校里吃好、睡好、玩好。

2023年，我市在全省率先推行“食品安全副校长”负责制，把食品安全触角覆盖到校园的每个角落。通过择优选任食品安全专业知识与实践经历丰富的市场监管部门业务骨干担任食品安全副校长，协助学校开展校园食品安全知识宣传教育，指导学校落实食品安全主体责任、建立健全食品安全管理制度、持续提升食品安全智慧化管理水平，为学校食堂经营管理提供业务指导，掌握学校及周边食品安全状况，提出开展食品安全工作相关意见建议，与学校共同守护好师生“舌尖上的安全”。

2023年，泉州市市场监管局、泉州市教育局联合开展全市中小学食堂及校外供餐单位食品安全整治工作。通过点题整治行动，力争实现全市中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达到100%，全市中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%，食品安全风险防控自查率达到100%。

2023年，泉州市委教育工委、泉州市教育局发布了《关于优化中小学课间十分钟活动管理工作的通知》，保障学生充足课间休息时间，建立常态化督导检查长效机制，经常性开展明察暗访，对落实不到位的学校进行约谈和通报，责令整改；鼓励设立监督举报专线，畅通信息反馈渠道，接受社会及家长监督。