7月16日，据泉州市发改委监测人员对中心市区新门菜市、东街菜市、东美菜市、东湖菜市、南菜市等5个农贸市场开展的主要生活必需品价格监测显示，本周中心市区的居民主要生活必需品以涨为主，与上周（7月9日）比，所监测的26种生活必需品市场平均价格呈现12涨6跌8平，其中：粮油价格稳定，肉类、蛋类价格以涨为主，蔬菜价格各有涨跌，水产品价格相对稳定。

粮油价格稳定：早籼米零售价格2.74元/斤、5L桶装花生油118元，价格持平。

肉类价格以涨为主：集市肋条肉29元/斤、精瘦肉32.2元/斤、腿肉27.8元/斤、排骨40.2元/斤，平均涨幅为2.47%；牛肉43.8元/斤，微涨0.46%；羊肉38.5元/斤、鸡肉13.6元/斤,价格持平。    

蛋类价格以涨为主：集市鸡蛋4.12元/斤、鸭蛋5.1元/斤，涨幅分别为1.98%、2%。持续高温天气，不利于蛋鸡产蛋以及蛋类的存储，集市价格有所上涨。

蔬菜价格各有涨跌：12 种重点监测蔬菜价格呈现5涨5跌2平。其中，大白菜2.6元/斤、上海青3.24元/斤、西红柿4.1元/斤、包菜2.6元/斤、胡萝卜2.3元/斤，平均涨幅为2.64%；小白菜4.4元/斤、空心菜3.4元/斤、菜花5.2元/斤、茄子2.6元/斤、白萝卜1.56元/斤，平均跌幅为6.1%；青瓜3.1元/斤、土豆2.6元/斤，价格持平。

水产品价格相对稳定：集市鲜带鱼25.6元/斤，微跌0.78%；草鱼8.5元/斤、黑鲢鱼9.4元/斤，价格持平。 

后期预测：

目前粮油市场供给充裕，供需基本平衡，价格将继续保持平稳；生猪出场价持续上涨，生猪供应量相对较紧缺，受其影响，预计后期猪肉零售价格仍有小幅上涨可能；持续高温天气，不利于蔬菜生长，流通成本也相应较高，预计部分蔬菜价格或有所上涨。近日高温天气不利于蛋品储存，产蛋量也相应减少，肉类的上涨可能会转移群众的消费观，对蛋类的需求会有所增加，预计后期蛋类价格或将有所上涨。