“泉州工匠”系列报道

陈加友：最重茶理的机械匠人

生产车间是陈加友（右一）每天必去的场所（林劲峰 摄）

陈加友出生地安溪县龙涓乡举源村，茶叶种植历史悠久。“小时候看见父亲制茶，每道工序繁复、辛苦，有时还受天气因素影响了制茶效果。”他看在眼里、想在心里。1990年从福建农学院电气化专业毕业后，他回到安溪，一边在茶校任机电专业老师，一边改进茶机产品。几年后，他自创“佳友”品牌机械，致力于设计、生产茶机械。如今，他担任总设计师的佳友机械公司已出品26种茶机械，帮助广大茶农解决了“看天制茶、看茶制茶”的技术难题。他也因此获“全国技术能手”称号、2018年省劳模，此次获命名第四批“泉州工匠”。

茶叶机械之于茶产业，如同发动机之于火车。特别是茶业界形成“两条腿走路”（即传统手工制作高端茶、机械化生产健康平价的民生茶）的发展共识后，对茶叶机械的需求旺盛。陈加友先是带领学生维修茶机械，之后开始着手改进摇青机、平板包揉机、速包机等茶机产品。“印象最深的是1996年，当时茶叶包揉还没法完全自动化，需要人工辅助滚压揉搓。”陈加友决心要改进茶叶速包机。“要实现这一功能，须用两台电机驱动控制，一台控制滚压揉搓，另一台电机完成前进和后退两个控制，两电机既要协同工作，又要相互分工。”陈加友查阅大量资料、思考机械原理，进行了数百次的试验，终于设计出效率堪比5个工人操作的速包机。

在创新研发茶机产品过程中，陈加友在“机理服从茶理”的前提下，不断根据市场需求，将智能化技术应用到茶机研发中。2018年3月，作为省劳模的他带领劳模创新工作室的团队成员，根据白茶、黑茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶传统加工技艺，创造性设计出“船型输送机”。该机型可实现多茶类共线生产，推广应用后，可使制茶企业每年新增销售收入1000万元以上。

多年来，陈加友把爱倾注于茶乡大地，积极带领茶农增收致富，不断推动茶乡发展。他以生动风趣的语言，将自己多年的实践经验和精湛技艺向学生、茶农们倾囊相授，至今已培养评茶师、技师、维修电工等茶产业高技能人才30多人。

借力国家“一带一路”东风，陈加友还远赴肯尼亚、坦桑尼亚、格鲁吉亚以及日本、韩国等开展国际学术交流和制茶技术传授，拓宽茶产业合作领域，为茶产业走向世界作出积极贡献。

□记者陈淑华 通讯员李亮