淘汰不达标设施 引进先进新设备

执法人员检查餐饮企业油烟净化设施的定期清洗维护台账

泉州网9月15日讯（记者王金植 通讯员吴吉时 文/图）全面摸排餐饮企业，淘汰不达标的油烟处置设施，引进先进设备。昨日，记者从市城市管理局获悉，2021年1月1日《泉州市市容和环境卫生管理条例》实施以来，泉州餐饮业油烟污染防治严格落实“统筹兼顾、要素保障，抓住关键、完善设施，全面摸排、重点治理，强化措施、综合施策，回应关切、解决民情”五项措施，健全完善“监测吹哨、管养（执法）报到”工作机制，扎实推进各项防治工作，取得了初步成效。

全面排查餐饮企业

泉州按照“规范疏导一批，清理取缔一批，从严整治一批”的原则，通过网格化分工，对全市所有餐饮业油烟污染进行全面排查、建立台账。摸排在市场监管部门备案登记的餐饮企业（门店）共67510家，其中特大型餐饮企业69家、大型餐饮企业287家、中型餐饮企业2436家、小型餐饮项目64718家。

此外，泉州开展专项整治，重点整治油烟净化设施不标准、不运行问题，重点关注群众反映强烈、油烟扰民严重，尤其是露天烧烤直排油烟等行为。特别是今年以来，泉州加大执法力度，对已设置安装油烟净化设施，但不能达标排放的餐饮服务经营单位，要求其在规定期限内整改，确保外排油烟达到排放标准；对未安装油烟净化设施的餐饮单位，要求限期安装高效油烟净化设施，逾期未安装的，依法进行处罚。严格查处污染严重、群众投诉未改、社会影响面大的商户。今年以来，全市开展联合执法行动182次，出动执法人员10618人次。

及时淘汰不达标设施

泉州重点在餐饮油烟整治示范街、示范单位、密集油烟场所、排放量集中的地方推广使用油烟净化设施，鼓励引导烧烤摊户及油烟排放大户引进高效处置设备，及时淘汰年久失修、运转无效、无法正常使用等不达标设施。全市更新设施480台，引进大型先进设备108台。

同时加强定期抽检，确保油烟净化设施、隔油设施运转正常。

以点带面推进典型创建

各县（市、区）严格按照“三率一无”（即油烟净化器安装率达到100%、油水分离设施安装率达到100%、餐饮单位可燃气体报警装置安装率达到100％、无非法临时设摊经营点以及设置餐饮店外经营的露天直排油烟行为）要求，各自推进2条餐饮油烟整治示范街、20个整治示范单位建设，重点推进鲤城区美食街、丰泽区淮福街、泉州开发区德泰路、永春县金龙城北门等创建活动，总结经验，以点带面，充分发挥示范引领作用，形成可复制、可推广、可借鉴的经验。

同时，泉州坚持“走出去、请进来”的思路，开展形式多样的业务技能培训28场，2268人次参训。加强联动联治，纵向建立市、区、街道、社区四级网格工作机制，横向建立联系人制度，互通监管信息，共组织联合执法行动182次，敦促商户限期整改违规行为，推动油烟达标排放。

此外，泉州还建立信访舆情处理和24小时应急备勤制度，受理餐饮油烟类信访投诉件；解决群众电话投诉、媒体曝光等方式反映油烟问题；加强市、区两级油烟污染防治综合考评，运用“数字城管”加大餐饮油烟问题采集，及时督促解决。