市民有序取粥

爱心人士建议——

泉州网11月11日讯（记者 吴志明 文/图）由于种种原因，温暖了泉州人10年的永恒阳光馒头店将于本月关闭，这一消息一经发布，引发众多市民、网友的关注和热议。近日，泉州晚报连续关注探讨公益项目如何可持续运作。记者了解到，中心市区九一街有一家爱心粥铺，去年7月11日开张至今已运行一年多，这家店不接受捐款，只接受爱心物资。那么，它是怎么维持下去的呢？9日上午，记者再次进行了探访。

案例 爱心团队接力 粥铺持续飘香

上午10点多，记者来到九一街这家“爱心粥铺”采访。虽然时间还早，但已经有一些市民前来领粥，他们自带饭盒，在门口排着队。一些市民领取后，直接坐在台阶上吃了起来。有的吃完一碗后，再次前往添加。记者注意到，当天煮的是咸粥，里面有花生、香菇、南瓜、豆腐、青菜等。来自江西的张先生就站在旁边吃粥，他在附近打扫卫生，之前就经常来粥铺吃粥，“味道不错，这两天温度下降，忙完活来上一碗热乎乎的粥，舒服。”

义工陈翠玲介绍，粥铺的粥、面，每天都在换着花样做，主要依食材情况准备。一般在上午九点多和下午三四点这两个时间段开始派送，送完为止。粥铺从来不用为食材、人工而烦恼，除了她之外，每天来帮忙的义工不少，大多是附近的街坊邻居，有时候五六个，有时候十几个，谁有空就自发来接替。店内所需柴米油盐等食材有爱心人士赠送，大家的爱心善举被记录后张贴在粥铺墙壁上。

爱心粥铺发起人吴泉也在现场帮忙。有几次看见流浪人员在垃圾箱翻找食物，怎么帮助这些人让他们有饭吃，开办粥铺的想法就此在吴泉心中萌生。他和朋友经过一个多月的筹备，去年7月11日，爱心粥铺开张，现在每天前来用餐的人数有300人左右。听闻石狮永恒阳光馒头店即将关闭，他觉得有些可惜，不过能够坚持10年，也已经很不容易了。他说，公益是每个人做一点事情，而不是一个人做很多事情。独善不如众善，一个人毕竟力量有限，众人拾柴火焰高，通过自己的行为，引领更多人来共同参与，这样会更好。一年多来，粥铺虽然不接受捐款，但是人们捐赠的爱心物资一直源源不断，爱心“接力团”也在不断壮大。人工基本上都是义工，房租、水电等其他费用就由他和朋友一起承担，原来30个人左右一起分担，现在有40多人，大家随缘捐款，重在参与。对于爱心粥铺的未来，吴泉表示“随缘”，“能做多久，就做多久，做到有一天，大家的生活都过得很好，社会再也不需要这个粥铺。粥铺退出舞台，这也是我们最愿意看到的，就很圆满了。”

探讨 公益想要做长久 须发动多方参与

如何让公益项目持久运作？泉州市某慈善基金会负责人刘先生认为，一个运作成功的公益项目，需要具备两个要素，一是专业化的团队运作，二是解决资金或爱心物资问题。公益项目的成功不是一个人或少数人在战斗，它应该以政府为指导、企业为主体、志愿者为依托，需要有专业的运作团队。在这种模式中，企业出钱出物资，政府宣传发动，志愿者广泛参与，各种爱心资源得到整合。一个单体组织是难以做到有效整合如此多的社会资源的。

泉州微公益协会常务副会长兼秘书长肖建福称，公益项目要持久运行，需要整合各方资源。如果是因为资金问题，可以考虑采用互联网+公益组织的合作模式，或结合有公募资助资质的组织设立专项，联系更广泛的爱心人士和社会资源，让更多的人一起参与，让爱心延续。如果是人员问题，可以招募志愿者，采取轮值排班制。比如泉州微公益协会有一个肃清门志愿服务驿站，设立两个专门的微信群，发布值守表，每个志愿者根据自己的时间报名，自己填到值班表里面。每班次由一位老志愿者带新志愿者，根据实际的需求人数来招募。他介绍，泉州微公益协会采用的是“寻找公益合伙人”模式，即结合政府部门、公益组织、爱心企业等资源，让各方尽自己所能，理性地规划公益活动，大家再整合资源，分工合作。

“从受助者角度看，从长远来着眼，公益慈善可以考虑变‘授人以鱼’为‘授人以渔’，这对受助者彻底摆脱困境，更具现实意义。譬如通过搭建渠道、提供岗位等方式，让受助者在摆脱贫困的同时也实现自身的价值。”永春圆梦义工服务队刘永祥则从另外一个角度提出了自己的建议。