吴华清大学毕业后，开始接手父母的手工酱油产业。

泉州网8月26日讯（许雅玲 林劲峰 文/图）“泉州申遗成功，让我们看到更多可能性，更加坚定了我们回乡创业的信心。”不同于同龄人热衷追逐潮流艺术，90后晋江永和小伙吴志励独爱古玩。在对家乡文创氛围有了深入了解后，他决定回来开辟新天地。

而在酱缸旁长大的90后晋江灵源小伙吴华清，早在2014年就接手了爷爷的酱油事业。今年泉州申遗成功之后，他马不停蹄地升级线下体验门店，“希望借申遗成功带来的文旅产业热度，实现产品与文创的融合发展”。

传承 推动酱文化研学旅游融合发展

来到位于晋江灵源街道的小浯塘酱油酿造基地，近3000口酱缸整齐地摆放着，远远就能闻到酱香。作为小浯塘古法酱油的第三代传承人，吴华清正一步步接过爷爷吴宗洲手中的大旗。坚守初心的同时，这名90后守缸人正全力打造“小浯塘”品牌，为老手艺引入新思路。

吴华清说，爷爷早年在厦门酱油酿造厂工作，摸索出了一套古法酱油酿造技术。退休后，爷爷返回家乡，开始了制酱事业。要酿造出酱香浓郁的酱油，首先要好的原材料，365天日晒夜露，只取成酱后的第一道酱油，这样的酱油才香。

从爷爷辈到父辈，酱油最主要的销售方式有三种：一是附近的居民拿着酱油瓶来厂里打酱油；二是厂里人骑着脚踏车去沿街叫卖；三是由当地小卖铺分销。对吴华清来说，酱油销量上不去是一个棘手的问题。为寻找突破，吴华清一方面对产品进行全面优化升级，另一方面则在线下销售的基础上拓展线上分销的方式：“只要‘扫一扫’包装上的微信二维码，就能送货上门！”

“最近，我在中国科学院自然科学史研究所技术史组主编的《科技史文集》中，发现日本的酱油最早是从中国传过去的，这也说明我们当时海外贸易的发达。”吴华清说，接下来，将升级以酱文化为主题的观光工厂，带动研学和文化旅游，实现跨界融合，为泉州申遗成功之后的文化旅游线路提供更多选择。

吴志励和妻子在欣赏古瓷

返乡 打造一个交流品茗的文化平台

从事艺术行业十余年的吴志励，是高级艺术品评估师和艺术品投资顾问。2013年，吴志励开始从事拍品管理工作，也因此和古玩结了缘，“择一事成趣，得一好终老”。

后来，他认识了现在的伴侣秋月——志同道合的1993年出生的晋江姑娘。2015年，他们一起在厦门创立了第一家古玩店——“禾月堂”。

今年，泉州申遗成功的好消息传来，这对90后夫妻下决心回乡创业。于是，他们回到从小长大的地方开了一家文化茶书房，把历经风雨的风狮爷、略微风化的石观音、闽南传统古石雕等宝贝都搬来了，还融入了闽南传统茶文化。

“作为家乡人，我们也想为家乡做些事情！开店的初衷也是想让更多人了解中国传统文化历史和中国茶文化。”吴志励笑着告诉记者，在泉州申遗成功后，来自北京、上海、深圳、贵州的十来个朋友特地来泉州参观他的文化茶书房以及周边特色建筑，品尝泉州特色茶饮和小吃，“他们都认为泉州的建筑很有特色，石雕和茶背后的文化价值很高。”

“有一次，有个北京游客，恰好是古玩的爱好者，进来后每个物件都仔细端详了好久，临走前他对我说，这些老物件给他一周的时间都欣赏不完。”吴志励说，在快节奏的现代化生活中，这样的格物精神，真是越来越少了，希望能在世遗泉州打造一个交流、品茗的文化平台，让人们去感受蕴于传统物件中的价值取向和审美意趣。