□周培尧

　　4月1日起，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式施行。据本报报道，为贯彻落实该规定，泉州市教育局、泉州市市场监督管理局联合制定了《泉州市校园食品安全守护行动方案》。据悉，该方案为福建省内首个校园食品安全守护方案。

　　凡事必作于细。此次我市发布的《泉州市校园食品安全守护行动方案》共有八项措施，包括严格落实学校主体责任、健全完善安全监管机制、全面落实用餐陪餐制度、建立健全信息公开制度、推进“明厨亮灶”全覆盖、全面提升量化评定等级、确保从业人员“双合格”、大力普及安全健康知识。可谓面面俱到，既筑起了校园食品安全的一道有力防线，也撑起了守护学生健康的巨大保护伞。

　　在我国家庭结构日趋小型化，教育成为社会高频热词的当下，每一个孩子身上无疑都聚集了社会各方关注的焦灼目光。而食品安全作为校园安全的重中之重，面对的却是分辨力不强、自我维权能力最薄弱的孩子，此种信息不对称、力量对比悬殊的现状，也是为何每一起校园食品安全事件都会触动国人最敏感神经的原因之所在。

　　从去年9月，江西省万安县多所中小学爆出的营养餐食材发霉、腐烂问题，到去年10月上海中芯国际学校霉番茄事件，屡禁不止的校园食品安全事件，常常成为点燃社会情绪的导火索，细究原因，正是因为没有形成制度化的长效机制，才导致民众对此类事件屡有太多无谓的情绪化表达，并让相关事件延烧不止。正是在这样的社会语境下，泉州市相关部门才自加压力，在全省率先出台校园食品安全守护行动方案，并定下了力争到2019年底，全市校园食品安全实现“零事故”和全市学校（托幼机构）食堂和学生集体用餐配送单位明厨亮灶率达100％的工作目标。

　　制度的生命力在于不打折扣的常态化践行。以学校食堂陪餐制为例，我市的泉州市第三实验小学已悄然实行了十几年；晋江市华泰实验小学从2013年起也实行了校领导陪餐制，甚至出台在学生餐食中发现一根头发丝或铁丝便扣罚相关责任人200元的规定；而泉州培元中学自去年3月起，便常态化开展了“校领导午餐会”活动……可见，唯有用心方能激活教育负责人的责任心，并让家庭与社会都真正安心。

　　我们常说“民以食为天，食以安为先”，孩子作为家庭的重心和社会的未来，健康才是其不折不扣的起跑线，因此，校园食品安全的重要性自是不言而喻。面对屡屡爆出的校园食品安全事件，我们不能寄希望于每每事发后的突击检查和整治，更不能依赖于舆论监督和相关负责人的道德自律，而要有眼里揉不下沙子的底线思维，这其中社会的自省与改进尤显重要。在不断的制度完善中抑恶趋善，形成监管到位、权责明晰、公开透明、行之有效的食品安全长效机制，方能让校园食品安全问题跳脱出死灰复燃的单向循环，并从民众关注的目光中逐渐降温，与社会热点话题彻底脱敏。

　　泉州市此次出台《泉州市校园食品安全守护行动方案》，在织就校园食品安全更加细密的防护网的同时，亦是一次用制度的完善去重建道德力量的有益实践。面对校园食品安全问题，只有用心才能换取民众真正的安心，务实的行动也远比一再的反思更有意义。