2月14日上午，泉州市美食产业促进会第一次筹备会议在刺桐时代村召开。市申创“世界美食之都”工作专班办公室执行副主任简国红、吴庭坚、何奕斌，市民政局、工信局、农业农村局、海洋渔业局分管领导及相关业务科室负责人，泉州文旅集团、市乡村振兴集团、浦发银行泉州分行、欣悦餐饮、华洲水产、泉州鲤酒、荣誉集团、绿岛酒店、中禾食品、名厨食品、盼盼食品、力绿食品、正源水产等13家发起单位相关负责人，及泉州晚报社、泉州广播电视台等负责筹备工作人员参加会议。

会议听取泉州开元盛达实业发展有限公司（促进会筹备组成员单位）关于促进会章程(草案)、会费管理办法(草案)及财务管理制度(草案)的汇报，研究各单位发动吸纳会员的工作计划，并明确各单位发动数量。

会议指出，泉州市委市政府高度重视“世界美食之都”申创工作，将其作为促进城市产业结构调整和国际化发展的重大决策部署来推进落实，2024年6月6日印发的《泉州市申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”工作方案》（泉委办〔2024〕34号）中明确了美食相关行业协会的筹建工作，市领导高度关注并组织召开多次调度会和专题会议落实相关工作。

会议强调，促进会的成立将有力推动泉州第一、第二、第三产业的协同发展，推动从原材料供应到食品加工、餐饮服务及文化旅游等一系列上下游联动，实现“从田间到餐桌”的完整链路。促进会将加强美食全产业链各环节的紧密合作，形成优势互补、资源共享的发展格局，为泉州美食产业的持续健康发展注入强劲动力，为我市美食产业高质量发展贡献力量。

作为美食产业促进会的主发起人，泉州文旅集团将不断发挥自身优势，汇聚各方资源，着力推动泉州市美食产业促进会打造成为“政产学研用”深度融合的共建共享平台，通过深化美食产业资源整合、政策研究、项目实施、品牌推广、人才培养等方面的合作，共同推动技术创新、管理创新和市场创新步伐，提升我市美食产业整体竞争力。