泉州网11月11日讯（融媒体记者邱丰 通讯员陈静茹 涂淑琳 文/图）为深挖本土历史文脉，讲好南安古代科技故事，近日，南安市博物馆推出“白糖诞生记——南安古人的黄泥脱色法”主题科普社教课，带领同学们循蔗糖足迹解锁古法制糖技艺，在学与做中品读本土文化。

活动第一环节，社教老师以糖的历史为引，讲述蔗糖从古至今的发展脉络，结合《泉州府志》记载“元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之”的典故，向同学们介绍南安作为黄泥脱色法发源地的历史渊源。

第二环节聚焦黄泥脱色法的科学原理。老师用通俗易懂的语言拆解古法工艺：黄泥依靠吸附作用，滤除红糖中的有色杂质，从而得到白糖，实现物理提纯。

理论学习后进入糖画体验环节。老师示范熬糖、起笔、勾勒、定型技巧，糖浆在板上流转，化作灵动可爱的图案。同学们手持糖笔，以糖为墨、以笔作画，大胆尝试创作，在香甜的气息里感受传统手工技艺的乐趣。

下一步，南安市博物馆将持续挖掘本土特色文化资源，推出更多兼具知识性、趣味性、在地性的社教课程，让文物史料活起来，让本土优秀传统文化可看、可学、可体验。