泉州网11月3日讯（融媒体记者陈淑华 通讯员雷滢淼 张雅纯）1日，服务泉州“世界美食之都”建设的标志性文化配套项目——泉州美食文化博览馆（国际美食文化交流中心），在东海中央活力区市井十洲城开馆。

联合国教科文组织东亚地区办事处等机构嘉宾，市领导蔡天守、雷连鸣等共同见证开馆仪式。

为系统梳理、集中展示泉州美食文化，在市委、市政府统筹和市世界美食之都建设办公室推动下，泉州城建集团作为实施单位打造了这一博览馆。博览馆以“吃桌——泉州人的饮食与生活世界”为核心，打造“一桌古往今来”“一桌山海四时”“一桌人间食事”“一桌旧味新尝”四大特色展区，通过400多件珍贵展品，完整铺陈泉州宋元海丝商贸、山海物产民俗、人生礼俗宴席、当代美食创新的发展脉络。

今年国庆期间，博览馆试运营，全网曝光量突破200万。借助博览馆载体，相关方面今后将举办美食品鉴会、亲子饮食文化研学等活动，持续深挖海丝饮食文化内核，活化传承古早味道，创新美食表达，让泉州味道走出街巷、走遍全国、走向世界。

活动现场还举行了《吃桌——泉州人的饮食与生活世界》主题策展路演和《中国闽南菜（第二辑）——程家班作品集》《海峡影艺·泉州味道》两本新书首发仪式。