近日，上海瑞金医院接诊一例罕见布鲁氏菌病。患者持续低烧、骨头轮番疼痛，第七节颈椎竟被病菌侵蚀出一个洞。令人意外的是，其感染途径并非牧区接触，而是来自厨房——处理生牛肉时不戴手套，且砧板生熟不分。事实上，泉州也曾有多人因类似原因中招，医生提醒：厨房里的隐患不可小觑。

就在今年，泉州55岁的陈女士被腰臀部疼痛困扰了大半年，一直按“腰椎间盘突出症”治疗，疼痛反而加剧。泉州市正骨医院主治医师吴毅峰详细检查并追问病史得知，陈女士家中经营养猪场，发病期间还曾伴有发热。最终她被确诊为感染了猪布鲁氏菌，引发“布病性脊柱炎”，且已形成巨大脓肿。其丈夫随后也因腰痛就诊，同样被确诊感染此病。所幸两人经规范治疗均避免了严重并发症。

除了直接接触活畜，饮食不当也是重要感染途径。此前，泉州李女士因持续咳嗽、腰痛就诊，最终查出感染布病，致病原因正是喝了一段时间未经检验检疫的现挤生羊奶。第910医院医生提醒，现挤现卖的羊奶没有经过检验检疫，饮用后存在感染风险。

福医大附二院脊柱与创伤骨科主任医师叶晖指出，布鲁氏菌病在泉州地区虽然比北方少见，但并非没有。该病主要传染源是羊、牛、猪和犬等，人们主要通过职业接触和食用受污染的乳制品、牛羊肉等途径感染。

面对布鲁氏菌病，普通市民该如何防范？医生提醒做好三点细节：

首先，手上有破口别碰生肉。处理生肉时最好戴手套，结束后立刻洗手。

其次，砧板必须严格做到生熟分开。切生肉的砧板不能直接切熟食，仅用水冲洗不算干净。

最后，不买不吃未经检疫的生肉，烹饪牛羊肉、猪肉时务必煮熟煮透，不喝未经处理的生奶。

如果出现午后反复发热超过两周，伴有夜间盗汗、关节疼痛等症状，就诊时请主动告知医生是否有牧区旅行史，或是否接触过生牛羊肉、饮用过生奶，以便尽早确诊，少走弯路。

□融媒体记者 张沼婢 实习生 黄新新