世遗之城绘就美食新图鉴

2026泉州风味小吃打卡护照首批指定联盟名店出炉

泉州网6月16日讯（融媒体记者 邱丰/文 配图来自“泉州味道”微信公众号）“世遗之城·美食之都”2026泉州风味小吃打卡护照系列活动启动以来，吸引众多泉州“古早味”品牌商家踊跃参与。经泉州市风味小吃同业公会的严格把关，2026泉州风味小吃打卡护照首批指定联盟名店于昨日正式出炉。

活动相关负责人介绍，系列配套活动将按节点陆续落地。6月底将为首批指定联盟名店授牌，为各品牌主理人开展个人IP打造培训会，并上线附带导航功能的泉州风味小吃打卡护照指定联盟名店电子版指南；暑假期间，姜母鸭、牛肉、早餐、夜宵等主题寻味攻略将陆续发布，为市民、游客提供实用的消费参考。

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品类全覆盖 兼具风味与文化内涵

泉州申创世界美食之都专家顾问杨炜峰表示，本次入选的联盟名店整体呈现品类多元、品质过硬、各具代表性的特点，不仅有泉州牛肉、姜母鸭、石花膏、面线糊、元宵圆、肉粕、贡糖、肉粽、土笋冻等“古早味”名店，还有市民熟知的老牌卤料品牌参与。在他看来，海丝金凤元宵圆等民俗特色品牌入选，能让食客在品尝美食的同时，了解背后的民俗文化与饮食传统；美琼肉粕等“侨味”代表品牌的加入，则进一步拓宽了“小吃打卡护照”的覆盖维度。

针对后续将推出的牛肉、姜母鸭、早餐、夜宵等细分主题攻略，杨炜峰认为这是务实有效的举措。他以姜母鸭为例分析，游客按攻略寻味，能为优质商家带来精准客流，引导商家更重视品牌打造与品质维护。而覆盖全天不同时段的攻略设置，也贴合游客的出行消费习惯，能够满足他们在旅游“十二时辰”里的多元饮食场景需求。

梅香园姜母鸭

皇帝卤料

水门国仔面线糊

龙记鱼粥

百名美食体验官将开启“嗨”吃之旅

作为活动发起单位之一，中国邮政泉州市分公司将配套推出邮资美食明信片等文创产品。9月1日，将举行打卡护照（含纸质版和电子版）与美食明信片首发仪式，游客可在泉州机场、动车站、旅游景点，以及泉州邮政、泉州移动、市风味小吃同业公会秘书处等网点免费领取。持护照到店打卡集章，集满5家、10家、15家、20家可分别兑换对应礼品；持明信片到店消费，还可享受商家提供的专属优惠。活动期间，抖音平台将上线专属话题与团购专区，带动全民参与寻味。

另一家发起单位中国移动泉州分公司将启动“校园美食体验官”招募计划，面向泉州高校选拔100名学生，开启“爱吃才会赢”高校合伙人探店大赛。大赛以探店非遗美食店为核心任务，设置最佳传播奖、最地道发现奖、创意内容奖等多个奖项，获奖学生可获得泉州移动实习绿色通道、校园推广大使聘书及流量权益奖励，优秀探店内容将在“泉州味道”微信公众号、泉州移动平台展播。