泉州网2月6日讯（融媒体记者张晓玲 通讯员王滢）2月3日正值腊月十六“尾牙”，泉州台商投资区一民房厨房突发火灾，消防救援人员接警后迅速出动处置。

消防救援人员到场时，厨房内明火已被扑灭，现场抽油烟机被烧毁、吊顶灯外壳膜因高温变形，所幸未造成人员伤亡。

经初步调查，火灾起因是户主在油炸祭祀贡品时，离开厨房“点香”，导致灶台无人看守，火星引燃周边可燃物。

随着春节临近，不少家庭煎炸活动增多。厨房燃料多、油烟重、用电集中，属于消防高危区域，油温过高、热油溅火、电器短路等均易引发事故。消防部门提醒广大市民，烹饪时务必遵守“用火不离人，离人不用火”原则。日常需保持厨房通风，定期检查燃气软管与电气线路，及时清洗油烟机油垢，清理炉灶旁的塑料品、抹布等可燃物。若发生火情需科学处置：燃气起火立即关阀并用湿毛巾覆盖；油锅起火切勿浇水，应迅速用锅盖闷熄；电器起火必须先切断总闸再扑救。同时，市民需牢记“三清三关”，即清厨房、清阳台、清楼道，关燃气、关电源、关火源，及时消除各类火灾隐患。