减重的关键是人体摄入的能量小于消耗量,使能量“入不敷出”。不吃晚饭确实能直接减少一餐的能量摄入,短期内可能看到体重下降,但这种方式存在明显弊端。在控制食量的同时,保持每日三餐规律进食,更有利于维持胃肠道的正常节律、稳定肠道菌群平衡、保持血糖平稳。
如果不吃晚饭,会导致空腹时间过长,不仅会使下一餐的饥饿感更强,容易过量进食,部分人群还可能在夜间出现低血糖反应。因此,减重期间的晚餐宜少量、清淡、易消化,在控制能量摄入的同时,需保证蛋白质、微量营养素等均衡摄入,甚至可适当增加蛋白质的摄入量。
此外,减脂期间还应注重增肌,若一味通过不吃晚饭节食而忽视营养均衡,可能导致肌肉流失,降低基础代谢率,不利于身体健康且极易反弹。
来源:国家卫生健康委新闻发布会
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