记者 黄凯杰 | 文图

2月10日下午，浮桥街道举行2025年新春招商恳谈会暨“刺桐·满堂红宴”发布会，现场签约6个项目，并发布“刺桐·满堂红宴”。区委副书记、区总工会主席庄垂生，区人大常委会副主任潘永生，区法院院长郑玲玲，街道乡贤代表、商会会员、重点企业代表、招商项目代表等参加活动。

6个项目集中签约

恳谈会上，泉州海丝低空营地、最闽南沉浸式文旅主题街区、江南欣悦餐饮酒楼、江南龙湖物业、鲤好江滨生活广场、湖南宏讯消防安全检测工程等6个项目集中签约，总投资40.2亿元。

“如今的浮桥，拥有了投资兴业的‘最好土壤’，具备了投资兴业的‘最优条件’，迎来了投资兴业的‘最佳时机’。”浮桥街道党工委书记黄俊宏表示，希望大家当好浮桥发展的智囊团，共同宣传浮桥、推介浮桥、扎根浮桥。同时，把握投资机遇，带动更多资金、项目、人才、技术落户家乡，共同擘画“强教、兴商、宜居”现代化美丽新浮桥的宏伟蓝图。

活动中，浮桥街道还为泉州弘泽置业有限公司、泉州兆翔置业有限公司、福建省泉一建置业有限公司、泉州悦远房地产开发有限公司、泉州溢源昌房地产开发有限公司、泉州市鲤城房地产开发有限公司、中建海峡（泉州）建设发展有限公司、泉州金浦供水有限公司、中建三局集团有限公司等纳税大户企业代表颁发牌匾。

当天，浮桥街道还举行招商推介，从区位优势、产业布局、营商环境、招商方向以及载体等方面宣传推介浮桥，热情邀请企业到浮桥兴业投资。“商会自成立以来，凝聚力越来越强，活动越来越丰富，平台建设越来越扎实。”浮桥街道商会会长吴建川表示，今后，商会会员将继续团结一致，在共生共长共荣中，把商会建设成为浮桥经济社会发展的新平台、新引擎，为促进浮桥乃至全区、全市经济发展做出新的贡献。

“刺桐·满堂红宴”正式发布

鲜香美味的“情系山海”、山野江鲜的“龙凤呈祥”、金灿鲜美的“金玉满堂”……当天，浮桥街道正式发布推出“刺桐·满堂红宴”，诚邀各方来客品味笋江底蕴、共赏浮桥风情，为浮桥美食文化再添新名片，助力泉州申创“世界美食之都”。

据悉，“刺桐·满堂红宴”共有菜品17道，包括4道前菜、10道主菜汤羹、1道主食以及2道甜品，以深厚的历史积淀为基石，以侨乡文化的璀璨与海上丝绸之路的繁盛为经纬，追溯往昔，重现古雅之味，展望今朝，展现新时代的发展活力。

该宴席由浮桥街道组织策划，由黄龙古膳·利龙海鲜酒楼承办制作。今后，有兴趣的食客可提前预定体验，感受别具风味的浮桥“味道”。

“刺桐·满堂红宴”

前菜篇

脆萝鸣先（贡酥萝卜酸）

浮桥沃土生机，这里出品的萝卜口感清脆，恰似春雷破土、万象争鲜（先）。

酵酿吉祥（麻香捞酸菜）

浮桥酸菜沉淀时光之味，历久弥新，何以浮桥，在慢慢发酵中品味无限可能。

沙蛤醉汁（时汁炝沙蛤）

笋江桥下的沙蛤干净美味，有清除内毒内热之效，寓意“桥畔沙蛤迎新岁，宴启鸿运纳百福”。

金鳞焕光（盐酥带鱼卷）

带鱼从海上而来，是浮桥千百年商贸繁华的见证，将其油煎火炸，酥脆的带鱼恰似古船金甲，象征着乘风破浪、勇往直前。

主食篇情系山海（面线米粉芡）

面线如丝牵游子，米粉跨山海连古今，愿“丝路通达商贾聚，一碗乡愁绘宏图”。

主菜篇

玉骨绵长（葱烧排骨）

葱烧排骨采用浮桥本土做法，炸葱覆骨似古桥青砖层叠，芋头垫底如浮桥深厚文化根系，源远流长。

龙凤呈祥（烧鸡通心鳗）

“农家土鸡”搭配“通心江鳗”，山野江鲜风味尽显，深受浮桥人民的喜爱。

鳗载而归（糟鳗汤）

浮桥沿江，气候潮湿，糟鳗汤以鳗鱼和红糟为原料，祛湿保暖、美味滋补。

丸美传承（菜丸子）

菜丸子是浮桥人年夜饭必做的独特美食，如今，五花肉等食材也加入菜丸子制作中，以蒸制方式锁住食材的鲜甜本味。

八宝纳川（八宝肚）

八方珍馐汇于一肚，成为新时代浮桥人兼容并蓄、海纳百川气概的生动诠释。

清润明珠（清水丸子）

浮桥水丸以“手锤鱼糜、清水定型”为精髓，丸身紧实弹牙，渔民上岸后，一碗撒有胡椒粉的清水丸子汤便是驱寒补给的“养生汤”。

根固恒昌（红焖猪筋）

浮桥人的宴席上不能少了红焖猪筋，它寓意着家族根基稳固，家业繁荣昌盛。

金玉满堂（炒桂花蟹）

旧时笋江千帆渔市，渔娘们将提前剥好的蟹肉与鸡蛋快炒，味香爽口，金灿鲜美，是浮桥人晨昏守望的烟火色。

桥畔荔影（延陵荔枝酥）

旧时延陵盛产荔枝，这道菜由“荔枝”+“虾泥”融合而成，是浮桥人对故土最深情的致敬。

鱼网情深（红烧黄花鱼）

浮桥渔民捕到黄花鱼后，会精心为家人烹制红烧黄花鱼，这道菜承载着对家人的爱与牵挂。

甜品篇甜甜蜜蜜（红丸甜汤）

浮桥甜丸的特点在于搓工，因小而闻名遐迩，细滑糯软，粘粘甜甜，食一碗甜汤，千里相逢人团圆。

浓情芋意（芋块花生汤、黄龙糕粿）

一碗温润浓郁的花生汤搭配软糯可口的黄龙糕粿，甜而不腻、活力满分，这份甜品让浮桥人精力充沛地奔赴星辰大海。