核心提示：泉州海产丰富，种类繁多，每个时节都能吃到不同的海鲜，清明过后，正是蛏子最肥美的季节，海蛏子滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。“蒜香肉蛏烩”是刘冬停大厨跟一位60多岁的大厨学来的，这是一道老泉州人才熟悉的菜品，当海鲜的鲜遇上肉类的甜，成就了舌尖上的艳遇。
为了传承和弘扬泉州美食文化，泉州晚报社、泉州市商务局联合主办，并由泉州网承办大型美食文化类活动——《寻找•泉州传家菜》，活动旨在充分挖掘泉州美食文化内涵，记录独属泉州人的“味觉记忆”，讲述传家故事，带领网友从舌尖品味“东亚文化之都”的海丝文化精髓。
地道泉州味，浓浓海丝情，如果您有拿手的“传家菜”，或者有想和广大网友分享的“传家故事”，请赶紧来电与我们联系。联系电话：15880996339 0595-22500146。
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