元宵圆开始热销

热量较高，不易消化，老人小孩不宜多吃

泉州网2月27日讯 （记者王丽虹）临近元宵节，记者昨日走访发现，中心市区制作元宵圆的老字号店铺生意火爆起来，不少市民前往购买，或赠亲友或自己食用，还有企业订购元宵圆作为员工福利。老字号店铺仍以花生、芝麻馅为主，超市则出现了不少时尚口味，如水晶紫薯、抹茶、玫瑰花等。

昨日上午，在市区金鱼巷一家老字号元宵圆店，记者看到，前来购买的市民络绎不绝。店主林先生介绍，最近他都要从早忙到晚，来购买元宵圆的顾客很多，有不少是来泉的游客。“店里目前只做传统的花生和芝麻口味，价格和去年一样。”他说。

随后，记者来到市区西街，整条街上摆卖元宵圆的摊点有十余家，以花生和芝麻馅居多。为了吸引顾客，一些卖家还在摊点旁摆上了工具，现场制作元宵圆。

记者在市区宝洲街一家超市看到，元宵圆被摆在了速冻食品区的显眼位置。除了黑芝麻、花生等传统口味外，还有抹茶红豆、巧克力榛子、草莓等新口味。

元宵圆的主要原料是糯米粉，热量较高，不易消化。营养专家陈先生提醒，老年人肠胃功能较差，大量进食元宵圆会导致胃肠道功能紊乱；儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃元宵圆会导致消化不良；患有高血脂、糖尿病的人建议最好不吃元宵圆。

此外，市民挑选散装元宵圆时要注意，合格的元宵圆形状浑圆、规则，色泽洁白、均匀、无杂点，外形无破损。选购袋装速冻元宵圆时，要选择包装密封完好、无破损和变形的产品，注意查看产品包装上是否有QS标志，查看颜色外观是否新鲜；如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成，最好不要购买。速冻元宵圆食用前取出一定的量，不需解冻，直接用沸水煮熟即可。