泉州网1月16日讯 （记者黄枫 文/图）白而润的汤圆用汉白玉制成，用海南蜡石刻成的螃蟹好似刚煮熟，三彩玉雕成的鱿鱼饱满细腻……昨日，在泉港南埔柯厝村柯荣盛的家中，一道道特色“小吃”摆放在柜子上，这些栩栩如生的工艺品，源于他偶然的灵感。

柯荣盛雕刻的“玉石”版特色小吃

在柯荣盛的家中，房间的展示柜内摆放了30多样泉港传统特色小吃，每一样都由玉石雕刻而成。“海南蜡石做成的螃蟹、汉白玉做成的汤圆和豆腐、黄龙玉做成的猪脚……”柯荣盛说，他做了30多样的本地特色小吃，并将它们称为“美石宴”。

据介绍，去年初，柯荣盛开始尝试制作玉石小吃。“我看到台湾的博物馆里面，有东坡肉、大白菜，我自己想了一下，泉港有那么多美食，比如猪蹄、豆腐，还有鳗鱼浮这一类食物，是不是也可以做成类似的工艺品。”他说，有了想法后，他开始动手制作，因为泉港猪脚比较有名，他就利用黄龙玉，把猪脚做出来了。从此，他一发不可收拾，四处找寻雕刻美食的材料，去广州挑七彩玉雕海蛎煎；去海边寻找鹅卵石，雕成生蚝、鸡卷、浮粿等。

海南蜡石刻成的螃蟹栩栩如生

“我做了20多年的雕刻，对自己的手工还是挺有自信的，之前都是做茶壶、茶盘等。”柯荣盛说，他先将食物的大致模样设计出来，让工人做成一个粗坯，自己再进行细加工。

从第一件猪脚工艺品制作成功后，柯荣盛开始上瘾了。对他而言，虽然寻找材料和雕刻的过程比较繁杂，但家人和员工的不理解，让他感到更困难。“刚开始做时，身边的人都反对，老婆反对，工人也反对，他们说这个东西没有人下订单，赚不了钱。如果一直做下去，其他订单都没做，就失业了。”他说，不过，这是他的爱好，已经舍不得放下。

柯荣盛表示，做大众化的玉石作品，让越来越多的人通过“美石宴”了解泉港、喜欢泉港，成了他雕刻事业的新方向。接下来，他还准备雕刻泉港的特色海鲜。“我们做这些工艺品就是让人家来欣赏的，所以我把它生活化，把工艺品带到生活当中。”他说。