泉州网9月4日讯 （记者魏婧琳 文/图）又是一年开学季，华侨大学的学生陆续返校。在泉州校区，学校多举措增强师生的节约意识、忧患意识以及责任意识，掀起“节约光荣、浪费可耻”的餐桌新风。

校园内随处可见宣传节约的标语

1日，记者走进该校校园，在华园大道上，醒目的横幅标语“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”引起学生驻足。“作为大学生，我们要珍惜粮食、避免剩餐，从我做起、拒绝舌尖上的浪费，学校的宣传让节俭观念入脑、入心。”路过的学生李岩说道。

在第二食堂，餐厅墙上、橱窗海报、餐厅扫码机上都张贴有“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等标语。

“学校发出倡议书，号召广大师生员工能够大力弘扬勤俭节约的中华传统美德，积极履行社会责任，推进养成节约习惯，营造文明就餐氛围。”华侨大学宣传部工作人员刘沛告诉记者，学校开展了多渠道、全方位的宣传，并通过微博和微信平台积极推送，积极营造良好氛围。

学生处谢老师介绍，学校通过主题班会以及新生入学教育等形式进一步加强相关主题宣传教育，接下来还将发挥学生组织“自我教育、自我管理、自我服务”的作用，招募“文明就餐”志愿督导员，开展文明劝导，引导学生在就餐时有序排队、合理打包、自收餐具。

学校餐饮中心宋主任介绍，学校从源头抓起，将节约理念贯穿到食堂采购、验收、贮存、加工、售卖等各环节，并实现标准化、规范化和常态化，以有效降低库存损耗，提高原材料利用率。要求各餐厅制定合理菜品数量、分量，大力推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜、拼盘菜等，避免饭菜量过剩。同时，加强厨师技能培训，提高原材料利用率，提升菜品品质，加强剩菜管控。