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2020-08-21 09:03:10 来源:泉州网
厉行节约,反对浪费,该怎么做?本期嘉宾就此各抒己见,建言献策。

□本期主持:郑运钟

主持人:中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出的重要批示,在全国引起强烈反响。连日来,中央和国家机关工委发出公开信,倡议中央和国家机关广大干部职工迅速行动起来,在厉行节约反对浪费特别是餐饮浪费走在前、做表率。各地也纷纷采取各种形式认真领会精神实质,努力将“舌尖上的浪费”变为“舌尖上的节约”。

厉行节约,反对浪费,该怎么做?本期嘉宾就此各抒己见,建言献策。

本期嘉宾:刘天放 周家和 付彪

倡议外应有奖惩

□刘天放(教师)

据不完全统计,截至8月14日,至少已有18个省份的餐饮、烹饪类协会发出倡议,号召全行业行动,杜绝舌尖上的浪费。各种倡议发出后,“小份菜”“半份菜”“分餐制”,甚至部分地方协会还推出了“N-1”点餐模式,即10位进餐客人只能点9个人的菜,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费。郑州市餐饮与饭店协会还倡议,制止餐饮浪费的倡议要延伸到餐饮生产、加工、服务的全过程……

然而,“倡议”并非强制,缺乏刚性,也就没有实际的约束力。因此,除了倡议外,还应建立奖惩机制,并以常态形式贯彻始终。诚如习近平总书记在重要指示中强调的,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。就是说,一定要使粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”走上法治化正轨。

从2013年起全国掀起的“光盘行动”,目的就是让人们珍惜食物,避免“舌尖上的浪费”。遗憾的是,尽管“光盘行动”在启动后的最初几年成效显著,但随后浪费食物现象“死灰复燃”,尤其是在一些“重灾区”,如饭店、企事业机关单位和学校食堂等,米饭整碗倒掉、菜肴只动了几口就扔在一边……这样的场景每天都在上演,也令人痛惜。

可见,“提倡”仅限于自律层面,而有奖有罚,更是在强调法治化。为此应尽快建立奖惩机制,让避免食物浪费走向法治化,才能达到杜绝食物浪费的目的。

干部率先垂范是要点

□周家和(作家)

俗话说:“火车跑得快,全靠头来带。”要求党员领导干部带头厉行节约,是抓住了全社会制止餐饮浪费行为的重点和要点。有人可能会认为,党员领导干部是否厉行节约,只是他个人生活问题,不必小题大做。其实不然,一个地方或单位,有没有厉行节约的好风气,和该地方或单位的领导干部能不能起好的带头作用至关重要。

党员领导干部,特别是“一把手”,若不能把节约理念贯穿食堂就餐、公务活动用餐等各个方面,不能带头传承勤俭节约的传统美德,那么,厉行节约的好风气很难在他那里形成。

笔者以为,制止餐饮浪费行为,做到一时一次节俭不浪费,并非难事。难的是持之以恒,把“光盘行动”成为常态,成为一种日常生活好习惯。好习惯能带来好风气,社会的文明和进步正是从每个人的良好习惯中得以形成,并不断得到升华。这其中,党员领导干部的带头作用非同小可。党员领导干部带头厉行节约,不只是个人生活消费行为,而是对推动全社会形成勤俭节约的社会风尚,起着至关重要的引领作用。厉行节约,制止“舌尖上的浪费”,干部率先垂范是关键。

还需从娃娃抓起

□付彪(公职人员)

近日,湖南怀化一位爸爸因为女儿浪费粮食惩罚她做题让网友纷纷点赞。原来,当天一家人吃晚餐时,上中学的女儿尹紫薇由于盛饭太多没有吃完,爸爸便让她自己承担“后果”:“浪费一粒米要多做一道题,或者帮我们做家务,不然就把饭吃完。”

“浪费一粒米多做一道题”,对于现在许多孩子来说,可能很难理解——“这点小事”就要受到“惩罚”,是不是有点儿小题大做?紫薇爸爸说,女儿的班主任在家长群里呼吁家长,监督孩子不要浪费粮食,“用这种方法,让孩子意识到浪费粮食可耻,同时做题也可以增加知识。”紫薇的班主任介绍说,之所以提出“浪费粮食就多做一道题”,是因为觉得培养学生正确的三观,比成绩更重要。

一粥一饭,当思来之不易。“浪费一粒米多做一道题”,并不是小题大做,也不仅仅是为了“惩罚”,而是一种有效的教育方式。厉行勤俭节约、反对铺张浪费,应该从“娃娃”抓起、从节约“一粒米”做起,加强中小学生勤俭节约教育,以“小手拉大手”带动所有家庭,营造浪费可耻、“光盘”为荣的氛围,进而在全社会形成科学饮食、节俭用餐、文明消费的良好风尚。


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