“未冬节就搓丸。”这句德化民谚意为时节未到却迫不及待。在“饥肠响如鼓”食不果腹的年代，德化民间只能在农闲“冬节”（即冬至）时节“补冬”，用糯米在木桶或石臼里人工椿糍搓丸，芝麻、食糖作佐料，打“牙祭”，犒劳辛劳一年的自己和亲朋好友，供奉祖先。改革开放以来，人民生活水平不断提高，丰衣足食，吃甜糍是很寻常的，商家抓住商机，反季节地推出甜糍，未到冬节也椿糍搓丸了，而且仍旧用传统工具和方法，以保持原有风味。 （徐艺星摄)
【泉州晚报严正声明】泉州网刊载泉州晚报各媒体文章已经过授权。2004年8月5日起，严禁其他媒体（包含政府网站、企业网站、商业网站、个人网站及相关出版物）未经泉州晚报明确授权，复制、改编、分发或发布泉州网上刊载的泉州晚报各媒体文章，否则本报将追究其法律责任。我们欢迎新闻媒体网站在平等合作和注明新闻来源的基础上转载本报的新闻，其他网站如有合作意向请与泉州网联系。联系电话：0595-22500138
 <br>
