夏天吃冰，可不是孩子的专利。如果头脑足够狂热，热情足够洋溢，坐上飞机直飞上海，就为吃一颗传说中“爱我就请我吃”的哈根达斯冰淇淋球，也是可能的事。或许疯狂，可那也是一种情怀。因此，吃冰有时候不是为了那块冰，而是为了感受夏天的味道。

　　南安有家甜品店叫“踏雪寻缘”，当真有令人为它一碗甜品，驱车从市区赶着过去吃的诱惑力。从最初5元四样的刨冰，一直经营成如今的正宗港味甜品，8年时间积累了口碑无数，在溪美也算小有名气了。

　　“踏雪寻缘”最有名气的是“芒果宴”。夏天正是吃芒果的时候，此时的台农芒味道浓郁、酸甜适中、果肉弹性十足，做成什么样的冰品甜品都相当引人入胜。因此，每到盛夏，“踏雪寻缘”的香港师傅总是急不可待地研究新型芒果甜品，“芒果宴”终于越来越丰富起来。

　　芒果宴的招牌有芒果牛奶冰、芒果捞

　　 +芒果西米捞。怎样排列组合，看的是当时的心情，但几个招牌起码要点上一种，否则就有种新手上路的感觉，怕是要被人笑话的。芒果捞、芒果班戟和芒果西米捞。它们的点单率之高，一天可达几百份，人气实在旺得不得了。许多人一进店，不是芒果西米捞+芒果班戟，就是芒果捞，虽然名字有点怪，但观感和口感都是一流的。新鲜的各式水果，被切成片状、丁状、球状，装点成一盘；红的、黄的、绿的，颜色五彩缤纷，让人胃口大开。最经典的还要数当中那一颗大大的橙色“冰球”，它可是香港师傅的独家秘诀。据说这颗“球”是用鲜芒果、椰汁等多种材料，充分搅拌，经过多道程序反复冰冻才制成的，虽然没有添加一丁点奶油，但口感依然松软醇厚，实在让人一吃倾心。

　　芒果班戟，这可是搭配冰品的美味点心。用一层极Q的面皮，包裹整片芒果，中间加些奶油，吃起来口感相当清新。面皮可是很讲究的，用文火慢煎，煎成娇嫩的浅黄色，一点气泡孔都看不见，像极了美女的细腻皮肤。这样的皮，包着那样的馅，精致得叫人感动。

　　最后出场的芒果西米捞，可是镇店之宝。它有类似于鸡尾酒的渐变色：最下层是乳白色的西米，慢慢过渡到浅黄色的芒果酱，最后就是深黄色的芒果丁了。芒果酱也是“踏雪寻缘”自家产的，用100%%新鲜芒果搅拌而成，酸酸甜甜的，甚至比芒果本身还好吃。西米的煮法也很得要领，颗颗分明，浑圆如珍珠，吃起来软硬适中，能感到煮得相当用心。

　　就是甜品，也得用心经营，否则怎么会有粉丝十几公里的路程，一路狂奔而来呢？还没有品过鲜的人，现在就可以出发到南安“踏雪寻缘”，现场拨打12580推荐该商家，凭回复短信消费踏雪八大类新品可享受8折优惠，在体育中心店消费‘奶油芝士

　　番薯’可获赠红茶一

　　壶，在长安分店消费‘捞

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　　类’产品可抵3元。

　　南安踏雪寻缘地址:(总店)南安市体育中心15980077000(分店)南安市区长安街西三横街(第一天桥左拐)26889333

　　12580商户联盟加盟热线:15859710086(泉州市区)联系人:彭小姐,15859510086(晋江、石狮等各县市)联系人:张先生。