获奖结果将在近期举办的颁奖仪式上公布
本报讯(记者唐晓霞)7日上午,泉州侨乡体育馆多易电脑广场在朝晖小学腰鼓队和大鼓队的鼓声中显得热闹非凡,喜多多杯“迎农运·农家菜厨艺大赛”暨“泉州十佳农家菜”评选活动总决赛在此举行,并圆满落幕。
作为我市迎农运系列活动之一的喜多多杯“迎农运·农家菜厨艺大赛”,一经亮相便引起了众多市民及商家的瞩目。经过前一阶段参赛选手的激烈角逐和专家评委的认真评审,组委会最终从报名参赛的120多道农家菜中,选拔出55道进入此次总决赛。由于是总决赛,此次的评委阵容很强大,邀请了泉州烹饪界的烹饪大师及专家评委程振芳、钟明显、廖鼎昌、洪兴南、吴清标、吴伟阳先生。
此次现场展示菜式“农”味十足,而且各具特色。不仅有泉州市民十分熟悉的永春石鼓白鸭汤,也有光听名字就让人忍俊不禁的“蓝濑芋圆”,“蓝濑”两字为闽南话的谐音,有“不讲究”的意思;不仅有充满怀旧气息旧时过年才能吃到的“三色埔头丸”,也有农家自创私房菜“农家福”,据民间参赛者林秀琼介绍,这道菜的原料多达十多种,有腰花、海蚌、螃蟹等。“这次进入决赛的菜都很不错,而且都有着浓厚的农家气息。”评委洪兴南品尝完所有参赛作品后开心地表示。参赛者对此次比赛都很重视,德化方面的参赛者专门组队前来参加,甚至特意将自己的菜品展示区做了一番精心布置。参赛者如此卖力,自然吸引了不少“粉丝”,记者在现场看到了许多市民不畏寒风,驻足观望许久。
此次活动是由泉州市贸发局、泉州市旅游局和泉州晚报社共同主办,泉州市烹饪行业协会及泉州晚报社策划中心承办。据记者从组委会得到的消息,本次比赛设两个奖项:泉州十佳农家菜和泉州农家名菜,最终的获奖结果将在近期举办的颁奖仪式上公布。