近日看到一本名叫《紫瓯乾坤》的书,是说一个有志于紫砂壶艺的人,如何从拾荒人成为陶艺大师的故事。应该说这是个颇有意味的内容,可是我未及展读,却不由先对本书怔忡起来。
《紫瓯乾坤》,揣摩下来当是“紫砂春秋”的意思,紫瓯意味着紫砂壶。在林林总总的有关紫砂壶艺的书中,叫什么《紫砂之光》、《壶中乾坤》、《紫砂方圆》、《紫砂珍赏》之类的不可胜数,对于广大读者来说,“至今已觉不新鲜”,讲述有关紫砂茶壶的故事,起名《紫瓯乾坤》可以说有点别出心裁。
可是用“紫瓯”来指代紫砂壶却不能不让人扫兴。“紫瓯”难道不是紫砂壶吗?当然不是!紫砂陶肇始于北宋年间,已是不争的事实,1976年宜兴丁山蠡墅村羊角山发现了一座北宋年间的早期紫砂窑址,出土了大批紫砂陶碎片,就是一个明证。
但是紫砂陶不等于紫砂壶。最早的典籍《阳羡茗壶系》说紫砂壶的最早创始者,是明代正德年间的供春的师傅金沙寺僧,1966年南京中华门外油坊桥发现的明嘉靖12年(公元1533年)司礼太监吴经的墓中,曾出土了迄今为止已知的最早的紫砂提梁壶。
典籍和出土器物都证明了紫砂壶是在明代正德、万历年间问世的,然而我们的一些紫砂爱好者以及从业人员,希望紫砂壶的历史越悠久越好,年限越往上追溯,仿佛越有光彩。于是一些可能与紫砂壶沾边的文字被找出来。北宋诗人、书画家米芾《满庭芳·绍圣甲戌暮春与周熟仁试赐茶,书此乐章》:“雅燕飞觞,清谭探坐,使君高会群贤。密云双凤,初破缕金团。窗外炉烟自动,开瓶试一品香泉。轻涛起,香生玉尘,雪灭紫瓯圆。”词中的“紫瓯”,有人认为是紫砂壶。
《紫瓯乾坤》一书的书名,怕也是据此而来。米芾的诗词中明显地提到了“双凤”,那是龙凤饼茶的名称。宋代饮茶用的冲点法,是把饼茶碾屑后,用开水冲点后饮用的,而不是如今天一般用散茶来冲泡的,饮茶的工具理所当然地是盏而不是壶。诗词中的“紫瓯”是紫色的盏,才能看得到“雪溅”。
其实这一点,只要读一读北宋茶专家蔡襄的诗《试茶》就可以完全明白:“兔毫紫瓯新,蟹眼轻泉煮。”清清楚楚地写着“紫瓯”是兔毫天目碗,是福建建窑出的,也叫鹧鸪斑的碗,是北宋年间,品味、斗茶用的名品。
人们希望我们的紫砂茶壶的历史能往上追溯若干年为好,这个愿望是无可指摘的,但没有足够的史实可以用来支撑,考证时凭自己的想当然生搬硬扯,则不仅无补于事,反而会贻笑大方。
“紫瓯”被误认为是紫砂壶,至少示犯了望文生义和以讹传讹的错误。(樱子)