中国国际茶文化研究会会长刘枫指点闽茶“突围”之道———
本报讯（记者屈人文）“福建茶叶经济发展和茶文化繁荣最重要在于提高质量，打造品牌，广泛宣传！”17日，来泉参加首届海峡两岸茶博会的全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫，指点闽茶“突围”之路。
“茶是中国最好的饮料，茶为国饮！”刘枫借用孙中山的一句话为茶“定义”。他指出，茶文化是中华传统文化的核心价值观和核心精神，“和、静、清、俭”是茶文化的精髓。中国人创造茶文化正是继承和繁荣中华民族优秀的文化和优秀的精神。为了弘扬中国的茶文化，中国人应在中国更直接推广茶叶，使茶叶产生更大的影响。
谈到本届茶博会，刘枫认为，福建茶文化搞得很繁荣，经济发展好。特别是省委书记卢展工提出的“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”，提得非常好。中国现在的茶事文化活动非常多，此次首届海峡两岸茶业博览会规格最高，规模最大，这么丰富多彩还是不多见的，这与福建省委、省政府的高度重视和大力支持分不开。这对福建茶经济的发展、茶文化的繁荣将起到很大的推动作用，具有重要的现实意义和长远意义
据了解，目前我国茶树良种普及率只有19％，茶叶平均单产只有世界水平的一半，茶叶深加工产品只占3％左右，产品的技术含量与附加值均较低。而在日本，无性系良种普及率为93％；深加工茶叶产品约占1／3。刘枫指出，闽茶要在我国茶叶经济竞争日益激烈的情况下实现“突围”，首先必须提高茶叶的质量，在改良品种、加工技术等方面下功夫。
“福建茶叶一定要大力推行品牌战略。”刘枫举例说，中国的茶种植面积、产量都是世界第一，但品牌和在世界上的影响力并没有那么大。英国不产一片茶叶，但其利润却是该国各产业中最大的。因此，中国一定要争取在全国、全世界打响自己的品牌。品牌就是一种文化，好的品牌就是一种优秀文化符号和代表。茶叶需要好的品牌来影响大家，使品牌深入人心，以提高茶叶的影响力和凝聚力。
酒香也怕巷子深。刘枫认为，宣传就是“炒作”，要加大宣传推介，拓展海内外茶叶市场，提高各地特色茶叶知名度。普洱茶通过宣传打响了品牌，声名大振。他肯定福建乌龙茶通过这段时间的宣传，影响扩大了，但还需进一步加大力度，使闽茶经济和文化造福于广大茶农和饮茶人。
