最近是野生蘑菇中毒的高发期，医生建议市民不要采摘、食用野生蘑菇

　　□早报记者陈武亮实习生张少凤文／图

　　“他们都是因误食野生蘑菇中毒的。”福医大附属二院的医生说，9月3—5日，医院三天内收治了两个中毒病人。

　　昨日上午，中毒的陈老伯说，自己今年66岁了，现在一谈到蘑菇就觉得恶心。另一个中毒的张阿姨今年53岁，医生说她还处于危险期，需要进一步治疗。

　　闲着无事上山采菇

　　陈老伯说，他住在德化县葛坑镇，平常村里有好几个老人上山采野生蘑菇。8月31日闲着无事，他和其他4个老人也一起到林场去采蘑菇。他说，野生蘑菇都是在一些杉树脚下采到的，“那些野蘑菇好大，大的有4两重，有白黑红等几种颜色”。

　　张阿姨住在德化县水口镇，她儿子说，小的时候家里比较忙，看到很多野生蘑菇都没有采来吃。“后来我们都出去打工，家里种的地少了，母亲有时就上山采一点蘑菇。”9月1日，张阿姨来到山上，看到树林里长了很多蘑菇，于是就采了一些回家。

　　先吃没事再吃出事

　　陈老伯说，采回蘑菇后，他就用蘑菇和着大米煮了一碗饭吃了。“吃了没事，其他4个人吃了也没事。”9月1日，陈老伯又煮了一碗，到了晚上，肚子感到不舒服。“我肚子又胀又麻，恶心难受，接着就吐了。”9月3日实在熬不住了，陈老伯就到当地卫生院治疗，第三天家人把他送到福医大附属二院治疗。

　　张阿姨的儿子说：“9月1日，妈妈吃了一碗，当晚和第二天上午都没事，中午她又吃了一碗。”9月3日，张阿姨开始呕吐，吐得非常厉害，全身也浮肿起来，病情严重。当日，家人赶紧把张阿姨送到福医大附属二院。

　　两个老人中毒后，感到极度虚弱，没有小便，全身浮肿。特别是张阿姨，由于中毒比较严重，9月5日出现心脏骤停，经过医生连夜抢救才醒过来。

　　近期不少人吃野生菇中毒

　　医院的李医生说，前不久也有两个人因吃野生蘑菇中毒，被送进医院。记者从安溪、德化、永春一些医院了解到，近期有小孩和老人吃野生蘑菇中毒。

　　陈老伯和张阿姨的主治医生蔡医生说，农村一些老人喜欢采摘野生蘑菇食用。野生蘑菇中含有一种叫毒蕈碱的毒素，吃了这种野生蘑菇很容易中毒。根据中毒后表现的症状和受损的器官，一般将中毒分为四种类型：胃肠炎型，主要表现有恶心、腹泻、腹痛等症状；神经精神型，表现有幻觉、精神失常等症状；溶血型，表现有黄疸、贫血、血红蛋白尿等症状；中毒性肝炎型，表现有肝肿大、肝区疼痛，甚至引起肝功衰竭等症状。

　　他说，如果食用过量，中毒太深，容易发生中毒性心肌炎。“这种病的死亡率非常高，如果抢救不及时，病人就没希望了。”张阿姨因为中毒太深，已经患了中毒性心肌炎。

　　□就事论事

　　野生蘑菇中毒高发

　　路边的野菇你别采

　　蔡医生告诉记者，最近是野生蘑菇中毒的高发期，读者千万要小心。据统计，野生蘑菇中毒死亡占食物中毒死亡的首位，对野生蘑菇要特别小心。

　　目前我国约有100种毒蘑菇，常见的可致人死亡的至少有10种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等。一些有毒蘑菇与平常食用的无毒蘑菇非常相似，一不小心误食，就可能中毒。

　　毒蘑菇所含毒素非常复杂，经烹调加工或者晒干都不能消除。蔡医生建议广大群众不要轻易私自到山上去采摘野生蘑菇，更不要去食用这些野生蘑菇。

　　蔡医生说，多数有毒蘑菇色彩鲜艳，有疣、斑、沟裂，生泡流浆，有菌环、菌托，样子非常奇特。对这些野生蘑菇，要特别小心。

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　　4招鉴别毒蘑菇

　　1.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环；无毒蘑菇很少有菌环。

　　2.观颜色：毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿等色；无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

　　3.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味；无毒蘑菇为苦杏或水果味。

　　4.看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

　　一旦中毒该怎么办

　　1.立即拨打急救电话，并保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考。

　　2.在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后催吐。反复呕吐后，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液，防止休克。

　　3.对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。要为患者加盖毛毯保温。