专栏记者:黄帆
[上期回应]
1.手机号135××××5973的读者问:我的石英表表面刮花了,要怎么修补?
手机号137××××8956的读者建议,可以用女孩子用的指甲油涂抹刮痕处,然后擦一下。反复几次后,就可以恢复石英表的光面。
2.手机号139××××4389的读者问:吃完麻辣火锅后,经常上火咽喉痛,请问怎么办?
手机号133××××0333的读者建议,可以服一些枇杷膏,因为枇杷的营养丰富,对消化、止咳有一定功效,并有药用价值。另外,吃完火锅还应再吃一些寒性水果进行平衡。
手机号138××××7895的读者还建议,吃火锅的时候加入适量豆腐和白莲子,也有清热、祛火作用,是老少咸宜的营养食品。
[为你支招]
眼睛干涩最好多吃芝麻
防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳,除了需要适宜的光线和充足的休息外,给眼睛“补充营养”也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“补给”,首先要注意营养平衡,平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。其次,应该吃些对眼睛有保健功能的食物,如芝麻,它就能缓解眼睛疲劳、防止干涩。
从现代营养学分析,芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,含钙量是牛奶的2倍,还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素,这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质,尤其芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸,均系不饱和脂肪酸,是人体组织细胞的重要成分,常吃能使眼睛明亮有神。
手机被偷后如何让小偷不能用
几天前,一位读者发来邮件,介绍让小偷能偷手机却不能用的方法:
所有的手机都有一个惟一的序列号,当你键入#06#时,你手机的屏幕上就会出现一个15位的数字,这个数字就是你的手机的序列号。请把此号码记下来并保存好,当你的手机被盗后就可以将此号码提供给你的服务商,他能将你丢失的手机锁住,即使别人将你原有的SIM卡换掉,此手机也不能使用。也许你不会失而复得,但你的手机对小偷来讲也是没有任何价值,除非将它作为纸镇。
不过,这个方法有效性记者没有验证过,也不知道是否适合所有的品牌机型。
[家有美食]
粉蒸肉
做粉蒸肉最关键的是要选好猪肉,不能完全是肥肉,也不能都是瘦肉,最好是五花肉,其中肥肉要占七成,瘦肉三成,并且皮要稍微厚一点的。粉蒸肉的主料选好后就要备齐配料。首先是粉,最好是选择糯米粉。还要一些葱姜丝。调料必须有甜面酱、酱油、料酒、黄酒、食用红、八角、桂皮、花椒等。
主配料备好后,首先将肉切成长约10厘米、宽约5厘米、厚约0.4厘米的大片盛在大盘内,然后放入葱姜丝、酱油、甜面酱、黄酒和料酒拌匀,将肉腌制1小时左右。接着把肉一片片地夹出来盛入另外的盘内待用。下面就是制作糯米香粉了,把少许八角、桂皮、花椒等碾碎和糯米粉混合在一起,再往里面加少许食用红使糯米粉成红色,然后用小火将糯米粉炒香,装出盛盘,在盘中加少许热水,刚好盖过糯米粉即可。接下来的工序就是把腌好的肉和调好的糯米粉一起拌匀,腌制约1小时。蒸的过程中应该用中火,两小时左右。这样一盘美味的粉蒸肉就登场了。
[下期征答]
1.手机号130××××1583的读者问:现在有的人用味精,有的人用鸡精,请问味精和鸡精哪个好?
2.手机号135××××7504的读者问:冷冻鸡鸭很难清洗,经常还有股怪味,请问怎么处理?
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