［上期回应］

　　1.手机号135××××9009的读者问：听说酸奶可以治胃病，是不是真的？

　　手机号139××××0258的读者建议：胃病有很多种，酸奶对萎缩性胃炎有比较好的效果。因为酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用，使已受伤的胃黏膜得到修复。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。

　　2.手机号133××××7948的读者问：玻璃打破后，用什么办法可以把小碎末清理干净？

　　手机号136××××8643的读者建议：可以先将大片的碎片捡起，再用吸尘器将小碎片清理干净，不过，这种方法还是会有一些眼睛看不见的小碎片残留在地板上，非常危险。所以，可以用面粉，加一点点水做成小小的面团，将残留在地板上的玻璃小碎片粘起，这样一来就能清理得干净些。

　　［为你支招］

　　四种反季水果最好别吃

　　如今科技这么发达，四季美食几乎已经可以随时品尝，可是专家还是要提醒大家，在冬天有些反季的水果还是少吃为妙……

　　葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

　　香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。

　　西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

　　草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。

　　养护文竹要注意什么

　　养护文竹要注意什么？一是防止日光过强，宜放在半阴处。文竹虽然喜温暖，但在强光下，叶梢容易枯萎。

　　二是防止浇水过多或太少。文竹虽喜湿润，但忌过湿。如果盆土过湿，排水不畅，会使根部沤烂。浇水太少或不浇水，会因文竹蒸发大、吸收小，造成叶焦梢脱。

　　三是防止有害气体的污染。文竹喜爱清洁和空气流通的环境，如果受烟尘、煤气、农药等有害气体的刺激，叶子便会发黄、蜷缩以至枯死。

　　［家有美食］

　　虾仁干贝

　　原料：虾仁100克，干贝50克，生菜2克，胡萝卜3克，大葱15克，鸡汤100毫升，料酒30克，精盐1克，味精2.5克，湿淀粉25克，芝麻油10克，花生油250克（实耗30克）

　　制作过程：

　　1.将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用。

　　2.再将炒锅烧热，用油滑锅后，倒入花生油，烧至三成热后，稍凉，放入虾仁，用筷子拨散，炸至变白，立即倒入漏勺，控油。

　　3.炒锅中留10克底油，放入大葱段、糖炒出香味时，烹入15克料酒、盐、鸡汤和蒸干贝原汁，待汤烧开后，捞出葱段，放入干贝、味精，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，待芡汁煮开时，放入生菜丝和胡萝卜丝，淋上芝麻油，出锅，装盘，即可。

　　［下期征答］

　　1.手机号135××××5973的读者问：我的石英表表面被刮花，要怎么修补？

　　2.手机号139××××4389的读者问：吃完麻辣火锅后，经常咽喉上火，请问怎么办？

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