本报讯(记者王晓)创卫“国检”在即。前天,市卫生部门突击对市区一些食品生产经营单位进行检查。检查结果表明,一些外表看来干净整齐的饭店,生产出来的食品却不是那么让人放心。
在田安北路某星级饭店的厨房里,检查人员发现,在本应专门用来洗刷碗筷的水槽边,工人们正在清洗蔬菜和肉食品。饭店有关负责人对此解释说,最近厨房正在进行卫生整改。检查人员还发现,厨房地板上星星点点地布满了油漆,灶台下方积满了污水,水中随处可见一些腐烂的菜叶。排水沟也是积满了污水,沟上的铁栅罩已严重毁坏。检查人员说,这根本起不到防鼠作用。在厨房的一个角落,一只有污垢的塑料桶里放着几个火腿,上面盖了一张落满油漆的塑料纸。在标有生菜字样的食品储藏柜里,放满了熟食品。据悉,检查人员已多次责令这家饭店对厨房进行整改,状况却依然如故。
新开业的某商城,食品卫生状况也令人担忧。在这里,食品展示柜是敞开的,柜台上装有各种各样熟食的钢质碟盘根本没有经过消毒处理,一些已处理过的塑料碗碟上,明显留有污垢。而厨房的洗菜、洗碗池也共用一个水槽。检查人员说,他们已多次通知其抓好整改,然而该商城对卫生部门的整改意见一直置若罔闻。
与这两家不一样,检查人员对新华都商场的卫生状况表示基本满意。这家超市按照卫生部门的要求,对2楼经营熟食的厨房进行认真整改,已基本符合“国检”标准。