如果说前几年泡吧还被看作很另类的话，那么今天吧的光亮已融入了泉州的万家灯火。新浪网的调查显示，在沿海城市，有近10％的人经常泡吧，有超过50％的人有泡吧的经历。吧之所以让人感觉沉醉，不仅仅因为有酒。泡吧，醉翁之意不在酒

　　泉州人泡的吧，主要是酒吧和咖啡吧。它们散布于泉州的大街小巷。市区田安路集中了大量咖啡吧，而状元街集中的酒吧已是众人皆知。另外，后城、西街、温陵路、泉秀路也有各种各样的酒吧咖啡吧驻足。泉州的酒吧咖啡吧小巧玲珑，一般20至40座的规模。每到夜晚，大小酒吧常常是高朋满座。

　　酒吧就是喝点什么的地方，这里供应洋酒、鸡尾酒、软饮料、果汁及各式自制特饮，但绝大多数人来泡吧是醉翁之意不在酒。

　　酒吧里可以听音乐，酒吧大多以音乐作为“调料”，有乡谣、爵士乐、摇滚，也有实验音乐，有的地方常可见到洋乐队的表演，听得让你或热血沸腾，或缠绵悱恻；泉州的酒吧装潢上并不十分刻意，多数酒吧的风格并不十分明确。不过有些酒吧将画片、照片、商品标签、古董甚至名片都往墙上贴，灯光大多调得昏昏暗暗，让人感觉有些虚幻，飘渺，仿佛身处异域。

　　虽然在酒吧听人说话挺费力，有时需要看着对方的口形加以猜想，但这些似乎并不成为人们选择在这里聊天的障碍。酒吧仿佛是一个巨大的客厅，是在公共场合形成的一个缓冲地带，许多人在这里喝比外面至少贵得多的啤酒，是或想倾诉，或想放松，或想宣泄，以缓解工作中或城市空间上的压力，当然这其中也不乏前来假模假样装高贵的人，总之，来酒吧的人，主要是为社交，而不是为满足口腹之欲。特色吧类，玩转月夜酒吧咖啡吧可算是“传统型”的吧类，泉州这些年又出现了网吧、迪吧、书吧、玩吧、水果吧、甜品吧等等。它们的发展趋向是集更多功能于一体的。

　　比如在市区威远楼附近的玩吧，除了提供各类点心和饮料外，吸引人的是提供各种各样有意思的玩具。各种特色的棋类，牌类，积木，让童心未泯的都市男女们重温一下童年的乐趣。当然还可以打桌球、射飞镖，每个位置都配有一台CD唱机，累了可去挑几张自己喜欢的CD，坐下来放松一下，不用大家都听同一首歌。

　　至于网吧和迪吧，大部分人对其已耳熟能详；而书吧的经营者挺懂得读书人的心理需要。于是他们的书店既有密密匝匝的书，也有舒舒服服的茶座，书任顾客翻阅，桌上摆放着茶水咖啡，空气中萦绕着悠然的音乐，让人可以亲近书香、放逐心情。还有水果吧、甜品吧，前者主要让人坐下来品尝鲜榨水果蔬菜，后者主要供应冰淇淋和西式甜品。

　　有了这些，泉州人还不满足。他们希望有陶吧、布吧、画吧、玻璃吧等等。对都市人来说，去各式特色吧，主要的动力是尝鲜，他们渴望在一切都很模式化的现代社会里寻找一些随心的、个性的事物。各式各样的吧，都是泉州人的一个寻趣点。

　　在吧里，喝只是一种背景，文化才是主题。各种吧落地生根，快速蔓延，其原因是人们在精神上有种迫切的需要。吧文化，已成为人们心理的一种抒写、一种释放。□记者黄帆文／图